Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Pește sărat
  3. ➠ Cum sărăm peștele roșu acasă
  4. ➠ Pastrav sarat cu sare si zahar

Pastrav sarat cu sare si zahar

0
4416
Bucătărie Lume
Conținut caloric 153,2 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 1 zi.
Proteine ​​* 12,5 g
Grăsimi * 4 gr.
Carbohidrați * 1 gr.
* la 100 gr. produs
Pastrav sarat cu sare si zahar
Conţinut

O delicatesă iubită de mulți este păstrăvul ușor sărat. Poate fi pregătit în multe feluri. Cu un set simplu de ingrediente, puteți face păstrăv delicios ușor sărat acasă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Într-un castron, combinați sare și zahăr. Se toarnă jumătate din amestec într-o matriță în care peștele va fi sărat.
Etapa 2 din 5
Scufundați fileul de păstrăv pe toate părțile într-un amestec de sare și zahăr, acordați atenție părților laterale. Așezați pielea peștelui cu fața în jos.
Etapa 3 din 5
Presară restul de sare și zahăr peste file.
Etapa 4 din 5
Presărați fileul cu o băutură alcoolică puternică. Acoperiți recipientul cu folie alimentară și lăsați 2-3 ore la temperatura camerei.
Etapa 5 din 5
Apoi puneți la frigider peștele timp de 1 zi. Ștergeți păstrăvul cu șervețele de hârtie a doua zi și tăiați-le în felii subțiri. Serviți peștele ca aperitiv cu ierburi sau lămâie.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *