Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Roșii
  3. ➠ Aperitiv de roșii pentru iarnă
  4. ➠ Sarea untului într-un mod rece acasă

Sarea untului într-un mod rece acasă

3
2893
Bucătărie Est European
Conținut caloric 37,4 kcal
Porții 1 l.
Timp de gătit 49 h.
Proteine ​​* 1,6 gr.
Grăsimi * 10,4 g
Carbohidrați * 1,8 gr.
* la 100 gr. produs
Sarea untului într-un mod rece acasă
Conţinut

Sararea la rece a ciupercilor ajuta la pastrarea integritatii produsului. Uleiurile preparate conform acestei rețete sunt puternice, crocante și parfumate. Aperitivul vă va diversifica cu siguranță masa de familie.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Sortăm uleiul, îl curățăm de cârpe și murdărie. Clătim și aruncăm într-o strecurătoare, lăsând scurgerea apei.
Etapa 2 din 6
Pentru sărare, alegeți o tavă de smalț. Puneți ciupercile cu capacele pe fund.
Etapa 3 din 6
Le alternăm cu sare. Adăugați mărar, frunze de dafin și căței de usturoi tocați în unt.
Etapa 4 din 6
Îl punem sub presă și lăsăm structura timp de două zile.
Etapa 5 din 6
În două zile, ciupercile vor lăsa sucul să iasă și vor fi gata pentru manipulări ulterioare. Le turnăm în borcane sterilizate. Se acoperă cu puțin ulei vegetal și oțet (opțional).
Etapa 6 din 6
Poate fi închis cu capace și trimis la depozitare în frigider sau pivniță. Gata!

Rețete similare

Comentarii (1) 3

adăuga
Jeanne 20-08-2021 16:11
Apoi adăugați-o la rețeta pas cu pas, altfel trebuia să aruncați totul afară, cei care sără ciuperci pentru prima dată trebuie să știe acest lucru !!!!
a raspunde
Administrarea site-ului
mulțumesc, adăugat imediat
Jeanne 18-08-2021 05:33
Dar dacă le-aș pune în borcane sterilizate și le-aș închide cu un capac cu șurub și o zi mai târziu au fermentat cu mine?
a raspunde
Administrarea site-ului
Bună Jeanne! Este necesar să depozitați ciupercile în frigider sau pivniță. De asemenea, puteți adăuga încă 1 lingură. oțet 9% la 1 litru borcan.
Oleg 15-08-2021 19:12
De ce la a doua persoană și plural?
a raspunde
Administrarea site-ului
Buna Oleg! Mulțumesc pentru întrebare. Acest lucru, în opinia noastră, este mai bun.

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *