Sarea fierbinte a rândului
0
720
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
20,9 kcal
Porții
1,5 l.
Timp de gătit
70 de minute
Proteine *
0,2 g
Grăsimi *
0,2 g
Carbohidrați *
25,2 g
Vreau să împărtășesc o rețetă minunată de conservă ryadovka într-un mod fierbinte. Ciupercile aromate sunt echilibrate în gust și foarte apetisante. Ele pot fi atât o gustare independentă, cât și utilizate pentru a prepara salate și aperitive sărate, care vor deveni fără îndoială o podoabă a unei sărbători festive.
Ingrediente
Procesul de gătit
Sortați bine, apoi curățați și resturi și clătiți rândul în apă curentă rece. Puneți rândul pregătit într-o cratiță și umpleți-l cu apă rece. Puneți la foc mediu și aduceți la fierbere, apoi reduceți focul și gătiți ciupercile timp de 30 de minute, amestecând ocazional și degresând. Apoi, scurgeți rândul printr-o sită sau o strecurătoare.
Apoi reduceți focul. Se fierbe rândul timp de 7-10 minute într-o marinată parfumată. Apoi scoateți-l de pe foc. Între timp, spălați bine borcanele în apă caldă cu bicarbonat de sodiu și sterilizați într-un mod convenabil pentru dvs. - în cuptorul cu microunde sau în cuptor. Se toarnă apă clocotită peste capace sau se fierbe.
Folosind o lingură cu fante, cu grijă pentru a nu vă arde mâinile, întindeți rândul în borcane sterile, umpleți-l cu marinată fierbinte, după ce l-ați filtrat anterior printr-o sită fină. Strângeți borcane fierbinți cu ciuperci cu capace sterile. Întoarceți borcanele cu un rând pe dos, înfășurați-le într-o pătură caldă și lăsați-le să se răcească complet. Apoi mutați-le într-un loc întunecat pentru depozitare.
Poftă bună!