Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Salo
  3. ➠ Cum să săriți untura de porc acasă
  4. ➠ Sarea la rece a slăninii în saramură

Sarea la rece a slăninii în saramură

0
2706
Bucătărie Est European
Conținut caloric 770 kcal
Porții 15 port.
Timp de gătit 13 h.
Proteine ​​* gr.
Grăsimi * 99 gr.
Carbohidrați * gr.
* la 100 gr. produs
Sarea la rece a slăninii în saramură
Conţinut

Dacă săriți în mod corespunzător untura, și chiar și cu straturi de carne, veți obține o gustare moale și aromată. Gustul unui astfel de untură de porc nu poate fi comparat cu untura cumpărată din magazin, așa că mulți oameni preferă să untă untura cu propriile mâini și conform rețetelor preferate. Vi se oferă o altă rețetă interesantă și simplă pentru untură sărată la rece cu usturoi. Soluția de sare este suficient de puternică, dar nu va lua excesul de grăsime, așa este proprietatea sa.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Clătiți untura de sărat conform acestei rețete sub apă rece, răzuieți pielea cu un cuțit și apoi uscați-o bine cu șervețele.
Etapa 2 din 5
Apoi tăiați slănina în bucăți longitudinale de până la 3 cm grosime.
Etapa 3 din 5
Se dizolvă cantitatea de sare specificată în rețetă în apă potabilă curată. Puteți încălzi puțin apa. Transferați slănina tocată într-un castron pentru sărare și umpleți complet cu o saramură ușor încălzită.
Etapa 4 din 5
Puneți frunze de dafin în saramură, adăugați ierburi uscate și arpagic decojit, tocat în jumătăți. Nu cruțați condimentele, ci doar va avea un gust mai bun. Se amestecă bine saramura de condimente. Apoi acoperi vasele cu un capac etanș și dă-le la frigider timp de 12 ore.
Etapa 5 din 5
După acest timp, slănina va fi sărată și saturată cu aroma condimentelor. Scoateți bucățile de untură din saramură, presărați condimentele la alegere, tăiați felii subțiri și serviți.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *