Sarea fierbinte a picioarelor albastre pentru iarnă

0
682
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 17 kcal
Porții 2 p.
Timp de gătit 90 de minute
Proteine ​​* 1,2 gr.
Grăsimi * 1,5 gr.
Carbohidrați * 1,9 gr.
Sarea fierbinte a picioarelor albastre pentru iarnă

Vreau să împărtășesc o minunată rețetă simplă pentru picioare albastre delicioase, fierte fierbinți pentru iarnă. Procesul de gătit este destul de rapid și nu îți ia mult timp. Cel mai dificil lucru este prelucrarea ciupercilor. Asigurați-vă că încercați să gătiți și nu veți rămâne indiferenți.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
Rezolvați cu atenție vânătăile, îndepărtați resturile și pielea, clătiți-le în apă rece. Tăiați exemplare mari de ciuperci în mai multe părți.
Etapa 2 din 9
Puneți picioarele albastre pregătite într-o cratiță adâncă, turnați apă rece, astfel încât să acopere complet ciupercile. Puneți la foc moderat. Aduceți la fierbere și fierbeți timp de 7-10 minute.
Etapa 3 din 9
Picioarele albastre fierte, cu grijă pentru a nu se arde singure, se scurg printr-o sită sau strecurătoare. Clătiți bine sub apă rece, lăsați o vreme pentru a permite lichidului în exces să stea.
Etapa 4 din 9
Apoi puneți din nou în oală și turnați cantitatea de apă rece indicată în rețetă. Adăugați sare, condiment, semințe de mărar și boabe de piper negru. Se pune foc moderat și se fierbe.
Etapa 5 din 9
După fierbere, gătiți aproximativ 30-40 de minute. Între timp, clătiți bine borcanele în apă caldă cu bicarbonat de sodiu și sterilizați-le într-un mod convenabil pentru dvs. - într-un cuptor cu microunde, într-un cuptor sau într-o baie de apă. Se toarnă apă clocotită peste capace sau se fierbe într-o cratiță separată timp de 7-10 minute.
Etapa 6 din 9
Curățați usturoiul, clătiți-l sub apă, apoi tăiați-l în felii subțiri. Folosind o lingură cu fante, aranjați vânătăile în borcane sterile.
Etapa 7 din 9
Alternează picioarele albastre cu felii de usturoi.
Etapa 8 din 9
Se toarnă ușor marinada clocotită.
Etapa 9 din 9
Înfășurați cu atenție capacele sterile pentru a nu vă arde. Întoarceți borcanele fierbinți cu picioarele albastre murate pe dos, înfășurați ceva cald și lăsați în această poziție până se răcesc complet. Transferați borcanele complet răcite cu picioarele albastre murate într-un loc întunecat și răcoros sau în frigider pentru depozitare pe termen lung.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *