Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Aluat
  3. ➠ Aluat de plăcintă
  4. ➠ Aluat fără drojdie Choux pentru plăcinte

Aluat fără drojdie Choux pentru plăcinte

0
1206
Bucătărie Lume
Conținut caloric 162,3 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 10 minute.
Proteine ​​* gr.
Grăsimi * 13,3 gr.
Carbohidrați * 66,6 g
* la 100 gr. produs
Aluat fără drojdie Choux pentru plăcinte
Conţinut

Plăcintele pe un astfel de aluat pot fi preparate în cel mai scurt timp: masa nu necesită corecție și este gata pentru tăiere imediat după frământare. Aluatul este, de asemenea, lipsit de ouă și grăsimi animale, ceea ce îi va plăcea pe vegetarieni. Puteți găti produse pe un astfel de aluat atât în ​​cuptor, cât și în grăsimi adânci.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Se toarnă ulei vegetal inodor în cantitatea specificată într-un castron larg. Se toarnă două pahare de făină în unt. Se amestecă mai întâi cu o lingură, apoi se macină cu mâinile - ar trebui să obțineți o masă sfărâmicioasă, similară cu nisipul umed.
Etapa 2 din 5
Puneți sifon în masă și turnați oțet deasupra - așteptați până când spuma este activată și începe să cadă. Apoi adăugați sare și zahăr granulat.
Etapa 3 din 5
Apoi se toarnă cantitatea specificată de apă clocotită și se amestecă cu o lingură.
Etapa 4 din 5
Se toarnă făina rămasă în masa rezultată și se frământă aluatul. Este posibil să aveți nevoie de puțină mai multă sau mai puțină făină decât cea indicată în ingrediente, deoarece făinurile diferite au caracteristici diferite. Ne concentrăm pe consistența finală a aluatului - ar trebui să se dovedească a fi modelat, elastic, dar în niciun caz rece.
Etapa 5 din 5
Formăm bile mici din aluatul frământat și le rulăm cu un sucitor în cercuri subțiri. Punem umplutura (poate fi atât dulce, cât și sărată) și formăm plăcinte.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *