Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Aluat
  3. ➠ Aluat pentru găluște și găluște
  4. ➠ Aluat Choux pentru găluște cu lapte

Aluat Choux pentru găluște cu lapte

0
598
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 154,5 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 50 de minute
Proteine ​​* 8,6 gr.
Grăsimi * 5,8 gr.
Carbohidrați * 18,6 gr.
* la 100 gr. produs
Aluat Choux pentru găluște cu lapte
Conţinut

Ca o variantă a aluatului de găluște, în această rețetă sunteți invitați să-l gătiți în lapte și unt într-un mod cu cremă. Este foarte convenabil să sculptați nu numai găluște din acesta, ci și găluște și manti, care sunt fragede și cu un gust cremos plăcut. Aluatul va fi din plastic, nu se va lipi de masă și de mâini și nu se va slăbi în timpul gătitului.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Mai întâi, pregătiți, în cantitatea indicată în rețetă, toate ingredientele pentru prepararea choux-ului de lapte.
Etapa 2 din 7
Se toarnă laptele într-o cratiță, se adaugă unt și un praf de sare și, amestecând constant, se fierbe.
Etapa 3 din 7
Se toarnă laptele fierbinte cu unt într-un vas pentru frământat aluatul, se toarnă un pahar de făină cernut pe o sită și se amestecă rapid cu o lingură.
Etapa 4 din 7
În timpul frământării, aluatul se va răci ușor. Apoi rupeți două ouă de pui la rândul său și amestecați bine.
Etapa 5 din 7
Apoi, continuând să frământați aluatul, adăugați restul de făină în porții cu o lingură, concentrându-vă pe consistența acestuia.
Etapa 6 din 7
Transferați aluatul pe suprafața de lucru a mesei, presărați-l cu făină și terminați frământarea cu mâinile. Aluatul frământat trebuie să fie moale și elastic. Rulați-l într-un coc, acoperiți-l cu un șervețel și lăsați-l 30-35 de minute să se odihnească.
Etapa 7 din 7
După acest timp, puteți lansa aluatul cu cremă în lapte cu un sucitor și să sculptați găluște sau găluște.
Mâncăruri delicioase și de succes!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *