Acasă
➠ Aluat
➠ Aluat pentru chebureks
➠ Choux pentru produse de patiserie pe apă clocotită cu unt

Choux pentru produse de patiserie pe apă clocotită cu unt

2433

Bucătărie caucazian

Conținut caloric 287,1 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 40 de minute

Proteine * 13,5 g

Grăsimi * 13,8 g

Carbohidrați * 45,4 g

Choux pentru produse de patiserie pe apă clocotită cu unt

Conţinut

Pastele de casă sunt o gustare incredibil de gustoasă și satisfăcătoare! Toată familia o așteaptă cu nerăbdare. Și pentru a face pastele foarte bune, trebuie să acordați o atenție specială testului. Untul de patiserie choux nu dă greș niciodată și rezultatele sunt uimitoare!

Ingrediente

Făină de grâu 500 gr. Apă 210 ml. Vodcă 1 lingură Ulei vegetal 2 linguri Sare 0,5 lingurițe

Procesul de gătit

Punem apa pe foc și o aducem la fierbere, este foarte important ca temperatura să fie de 100 de grade.

Se dizolvă sare în ea, se adaugă vodcă și ulei vegetal, se amestecă cu făină.

Se amestecă bine mâncarea cu o spatulă până când aluatul se răcește. Apoi îl punem pe masă și continuăm să frământăm cu mâinile timp de 5-7 minute, până devine suficient de elastic.