Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Salate pentru iarnă
  3. ➠ Salată de roșii, piper și morcov
  4. ➠ Prăjirea morcovilor și a cepei pentru iarnă

Prăjirea morcovilor și a cepei pentru iarnă

0
2151
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 44,3 kcal
Porții 5 porturi.
Timp de gătit 70 de minute
Proteine ​​* 1,2 gr.
Grăsimi * 5,1 gr.
Carbohidrați * 7 gr.
* la 100 gr. produs
Prăjirea morcovilor și a cepei pentru iarnă
Conţinut

Îmi place foarte mult să gătesc și să petrec mult timp în bucătărie. Dar, pentru a simplifica prepararea preparatelor mele preferate, pregătesc tot felul de produse semifabricate care reduc semnificativ timpul de gătit. Astăzi vreau să vă recomand o rețetă de prăjit morcovi și ceapă pentru iarnă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 13
În primul rând, curățați ceapa de pe coji, apoi clătiți-le în apă rece. Tăiați ceapa decojită în cuburi mici.
Etapa 2 din 13
Puneți o tigaie adâncă la foc mediu și încălziți bine, adăugați o cantitate mică de ulei vegetal, apoi puneți ceapa, prăjiți până se rumenesc, amestecând ocazional.
Etapa 3 din 13
Spălați bine morcovii în apă curentă, folosiți o perie de legume dacă este necesar, apoi curățați-le cu un cuțit sau folosiți un cojitor de legume. Radeți morcovii curățați pe o răzătoare grosieră.
Etapa 4 din 13
Adăugați morcovi tăiați la ceapa prăjită și gătiți încă 5-7 minute, amestecând ocazional.
Etapa 5 din 13
Clătiți rădăcina de pătrunjel și apoi curățați-o folosind o răzătoare grosieră.
Etapa 6 din 13
Clătiți și uscați bine ardeiul gras, apoi tăiați-l în benzi mici, după ce l-ați curățat anterior de semințe și miez.
Etapa 7 din 13
Puneți legumele pregătite într-o tigaie cu morcovi și ceapă, amestecați bine și gătiți la foc mic încă 5-7 minute.
Etapa 8 din 13
Între timp, spălați bine roșiile, uscați-le, apoi tăiați-le în cuburi mici, după ce îndepărtați tulpina.
Etapa 9 din 13
Adăugați roșiile tocate la prăjit și amestecați bine.
Etapa 10 din 13
Apoi acoperiți masa vegetală cu un capac și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 15-20 de minute.
Etapa 11 din 13
Între timp, clătiți bine borcanele în apă caldă și apoi sterilizați-le în cuptorul cu microunde, baie de apă sau cuptor. Răspândiți friptura fierbinte în borcane sterile.
Etapa 12 din 13
Strângeți bine cu capacele sterile, după ce ați turnat apă clocotită peste ele sau a fiert într-o cratiță. Întoarceți borcanele prăjite cu susul în jos, înfășurați-le într-o pătură caldă și lăsați-le în această poziție până se răcesc complet.
Etapa 13 din 13
Apoi, întoarceți borcanele și mutați-le într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare. De asemenea, puteți păstra borcanele prăjite la frigider.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *