Măcriș fără sterilizare în borcane pentru iarnă

Măcrișul pentru iarnă sub un capac de nailon este o ocazie excelentă de a vă bucura de cel mai acru preparat de casă, care va deveni o bază ideală pentru supă. Pentru a pregăti golul de mai sus, aveți nevoie doar de măcriș și sare, precum și de puțin timp. Măcrișul, preparat în acest mod fără sterilizare și sub un capac de nailon, va fi păstrat în frigiderul dvs. timp de câteva luni și va fi întotdeauna la îndemână la momentul potrivit.

Nu ar trebui să existe probleme cu recoltarea măcrișului pentru iarnă: poate fi perfect conservată fără sterilizare. Există foarte mult acid în verdeață, dar îl puteți juca în siguranță și puteți adăuga o cantitate mică de acid citric la piesa de prelucrat. Păstrarea gustului și a mirosului natural este garantată.

Dacă săriți măcrișul pentru iarnă, folosind această rețetă elementară pe care oricine o poate gestiona, atunci iarna puteți găti din acest martor o delicioasă supă de varză verde. Dacă doriți, puteți folosi astfel de măcriș ca salată, folosindu-l cu feluri principale.

La prepararea măcrișului cu adăugarea de oțet, gustul și culoarea sa naturală sunt păstrate. Piesa de prelucrat este perfect depozitată din cauza abundenței de acid din ea. Un astfel de măcriș este convenabil de utilizat ca umplutură pentru plăcinte sau când gătiți supe.

În timpul recoltării măcrișului, gospodinele fac de obicei preparate din această iarbă acră pentru iarnă. Măcrișul cu sare este conservat excelent și este folosit cu succes pentru prepararea supelor. Măcrișul nu se conservă mai prost dacă este preparat cu zahăr. În acest caz, măcrișul poate fi folosit ca umplutură pentru plăcinte și alte produse de patiserie dulci.

Măcrișul, ca orice alt produs, poate fi preparat pentru iarnă. Astfel puteți pregăti supa preferată și alte feluri de mâncare delicioase din ea pe tot parcursul anului. Această rețetă este foarte simplă și păstrează frunzele de măcriș la fel ca proaspete.

Unul dintre primii oaspeți verzi de pe masa de primăvară este măcrișul. Este mai bine să înfășurați iarbă tânără, este mai utilă. Nu este nevoie să-l gătiți, ci doar să-l turnați cu apă rece și să-l folosiți la nevoie în supe sau ca umplutură în produse de patiserie.

Un alt mod de recoltare a măcrișului pentru iarnă. Se spală verdele, se usucă, se blanch și se ambalează în borcane sterile. Un astfel de martor este perfect depozitat într-o pivniță sau frigider. Toamna și iarna, va servi ca bază excelentă pentru prepararea supei de varză verde.

Porții - 600 ml. terminat măcrișul aproximativ.

Măcrișul pentru iarnă poate fi preparat fără sare - se păstrează perfect datorită acidului pe care îl conține. În plus, vă sugerăm să adăugați ceapă verde, mărar și pătrunjel. Amestecul se va dovedi a fi foarte parfumat și pur și simplu de neînlocuit pentru gătitul supei de varză și a altor supe.

Porții - 800 ml. terminat măcrișul aproximativ.

Măcrișul poate fi pregătit pentru iarnă într-un mod foarte simplu. Nu este necesară gătirea și alte tratamente termice ale materiilor prime. Este suficient doar să clătiți și să uscați bine verdele. După aceea, se pisează, se amestecă cu sare și se distribuie printre borcane pentru depozitare. De fapt, asta este tot.

Porții - 500 ml. terminat măcrișul aproximativ.

Măcrișul este tocat mărunt și trimis în apă clocotită. Se abureste aproximativ 4 minute. Apoi este transferat în cutii și înfășurat. Piesa de prelucrat este depozitată într-un loc răcoros și întunecat și este utilizată pentru a pregăti diverse feluri de mâncare.

Măcrișul tocat mărunt se pune într-un borcan și se umple cu apă rece. Cutiile sunt apoi înfășurate și trimise la frigider sau cămară pentru depozitare. Din acest preparat simplu, este posibil apoi să preparați diverse feluri de mâncare.

Măcrișul este tăiat și trimis în apă. Când totul fierbe, este transferat pe maluri folosind o lingură cu fante. Totul este umplut cu saramură, iar conservele sunt înfășurate.