Măcină cu sare pentru iarnă în borcane

Măcrișul pentru iarnă sub un capac de nailon este o ocazie excelentă de a vă bucura de cel mai acru preparat de casă, care va deveni o bază ideală pentru supă. Pentru a pregăti golul menționat mai sus, aveți nevoie doar de măcriș și sare, precum și de puțin timp. Măcrișul, preparat în acest mod fără sterilizare și sub un capac de nailon, va fi păstrat în frigiderul dvs. timp de câteva luni și va fi întotdeauna la îndemână la momentul potrivit.

Nu ar trebui să existe probleme cu recoltarea măcrișului pentru iarnă: poate fi perfect conservată fără sterilizare. Există foarte mult acid în verdeață, dar îl puteți juca în siguranță și puteți adăuga o cantitate mică de acid citric la piesa de prelucrat. Păstrarea gustului și a mirosului natural este garantată.

Dacă săriți măcrișul pentru iarnă, folosind această rețetă elementară pe care oricine o poate gestiona, atunci iarna puteți găti delicioasă supă de varză verde din acest martor. Dacă doriți, puteți folosi astfel de măcriș ca salată, folosind-o cu feluri principale.

La prepararea măcrișului cu adăugarea de oțet, gustul și culoarea sa naturală sunt păstrate. Piesa de prelucrat este perfect depozitată din cauza abundenței de acid din ea. Un astfel de măcriș este convenabil de utilizat ca umplutură pentru plăcinte sau când gătiți supe.

Este foarte convenabil să gătești borș verde, supă de varză sau okroshka din semifabricate de măcriș verde. Au deschis cutia și l-au pus într-o cratiță. Rapid de utilizat și ușor de salvat pentru iarnă.

Unul dintre primii oaspeți verzi de pe masa de primăvară este măcrișul. Este mai bine să înfășurați iarbă tânără, este mai utilă.Nu este nevoie să-l gătiți, ci doar să îl turnați cu apă rece și să-l folosiți la nevoie în supe sau ca umplutură în produse de patiserie.

Un alt mod de recoltare a măcrișului pentru iarnă. Se spală verdele, se usucă, se blanch și se ambalează în borcane sterile. Un astfel de martor este perfect depozitat într-o pivniță sau frigider. Toamna și iarna, va servi ca bază excelentă pentru prepararea supei de varză verde.

Porții - 600 ml. terminat măcrișul aproximativ.

Măcrișul poate fi pregătit pentru iarnă într-un mod foarte simplu. Nu este necesară gătirea și alte tratamente termice ale materiilor prime. Este suficient doar să clătiți și să uscați bine verdele. După aceea, se pisează, se amestecă cu sare și se distribuie printre borcane pentru depozitare. De fapt, asta este tot.

Porții - 500 ml. terminat măcrișul aproximativ.