Roșii verzi umplute cu morcovi și usturoi pentru iarnă
0
1030
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
52,3 kcal
Porții
12 l.
Timp de gătit
13 h.
Proteine *
0,6 g
Grăsimi *
0,1 g
Carbohidrați *
12,7 g
Rosiile verzi, de regulă, sunt strânse mai aproape de toamnă, lasă fructe necoapte pentru acest lucru, dar unii oameni iubesc atât de mult astfel de roșii încât încep să le rostogolească vara. Un astfel de martor nu necesită sterilizarea conservelor, ceea ce întrerupe un moment atât de neplăcut în timpul conservării. Iar aperitivul se dovedește a fi foarte aromat și apetisant.
Ingrediente
Procesul de gătit
Acoperiți capacele cu apă și fierbeți 5 minute. Spălați conservele fără deteriorări și sterilizați-le în cuptor. Curățați usturoiul și tăiați-l în felii subțiri. Curățați și tocați morcovii în jumătăți de inele, piper - în benzi mici. Tăiați ceapa decojită în inele. Spălați și uscați verdele pe un prosop.
Așezați roșiile umplute în borcane, așezându-le bine împreună. Se toarnă apă clocotită peste ele, se acoperă și se lasă la infuzat timp de 15 minute. Apoi turnați din nou apa în oală, ținând conținutul cu un capac și puneți la foc mediu. Umpleți din nou borcanele cu lichid clocotit timp de 15 minute și turnați saramura într-o cratiță. Se toarnă 3 căni din el și se adaugă sare și zahăr. Se amestecă și se fierbe lichidul. Adăugați oțet imediat în saramură, amestecați și turnați în borcane.
Poftă bună!