Acasă
➠ Roșii
➠ Goluri de roșii pentru iarnă
➠ Roșii verzi ca butoi

Roșii verzi ca butoi

2845

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 37 kcal

Porții 3 l.

Timp de gătit 30 de zile

Proteine * 2 gr.

Grăsimi * 0,4 gr.

Carbohidrați * 6,8 g

Conţinut

Cu sărarea adecvată, puteți prepara o gustare naturală excelentă din roșii verzi pentru iarnă. Sunteți invitați în această rețetă să le murați într-un borcan și într-un mod rece. Roșiile se vor înmuia bine cu aroma de usturoi și ierburi și vor avea gust ca roșiile de butoaie.

Ingrediente

Procesul de gătit

Spălați bine borcanul de murături de roșii și opăriți-l cu apă clocotită. Spălați orice frunze verzi. Curățați rădăcina de hrean și tăiați-o în fâșii.

Scoateți semințele din ardei și tăiați-le în jumătate. Așezați 2/3 din toate condimentele și boabele de piper negru pe fundul borcanului.

Curățați usturoiul și tăiați-l în felii. Spălați bine roșiile verzi. Tăiați fiecare roșie la baza tulpinii și așezați câteva felii de usturoi în tăietură.

Așezați roșiile pregătite într-un borcan. Așezați restul de condimente și ardei deasupra roșiilor.

Se toarnă apă curată într-o cratiță separată (1,5 litri la borcanul de 3 litri). Se toarnă cantitatea specificată de sare de rocă în apă și se amestecă bine pentru a dizolva complet sarea. Se toarnă saramura pregătită peste roșiile din borcan, umplând-o până la vârf.

Închideți borcanul cu un capac de plastic curat. Transferați roșiile în borcan într-un loc rece sau puneți-le la frigider. După o lună, nu mai devreme, roșiile vor fi sărate și saturate cu aroma condimentelor. Puteți servi aceste roșii la masă.

Mănâncă pentru sănătatea ta!