Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Roșii verzi murate cu pătrunjel și usturoi

Roșii verzi murate cu pătrunjel și usturoi

3527

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 103,5 kcal

Porții 10 port.

Timp de gătit 30 minute.

Proteine * 0,4 gr.

Grăsimi * gr.

Carbohidrați * 25,8 g

Roșii verzi murate cu pătrunjel și usturoi

Conţinut

Aperitivul de roșii verzi este deosebit de aromat atunci când se adaugă usturoi și pătrunjel. Piesa de prelucrat iese picantă și cu o aciditate plăcută, vă va completa perfect garnitura și orice fel de mâncare din carne.

Ingrediente

Roșii verzi 3 Kg Usturoi 5 bucăți. Pătrunjel 2 fascicule Pentru marinată: Apă 3 l. Oțet de masă 9% 3 linguri Zahar granulat 100 g Sare 50 gr.

Procesul de gătit

Să pregătim ingredientele necesare. Roșiile pot fi luate din soiuri verzi sau din orice alte soiuri necoapte. Clătiți bine legumele în apă rece.

Tăiați roșiile curate în jumătăți, tăiați cu grijă tulpinile. Dacă legumele sunt prea mari, le puteți tăia în sferturi. Împărțiți usturoiul în cuișoare, tocați-l dacă doriți. Tocam patrunjel.

Opărim bine borcanele curate cu apă clocotită și pregătim imediat marinada. Încălziți apa într-o cratiță, adăugați oțet, sare și zahăr. Se amestecă și se gătește până se dizolvă ingredientele uscate.

Puneți rând pe rând roșiile verzi, usturoiul și pătrunjelul tocat în borcane opărite. Umpleți totul cu marinată și rotiți-l. Un preparat apetisant de legume este gata!