Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Roșii verzi pentru iarnă fără sterilizare

Roșii verzi pentru iarnă fără sterilizare

902

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 103,5 kcal

Porții 5 porturi.

Timp de gătit 1 zi.

Proteine * 0,4 gr.

Grăsimi * gr.

Carbohidrați * 25,8 g

Roșii verzi pentru iarnă fără sterilizare

Conţinut

Adesea, în toamnă, există o cantitate mare de roșii verzi. Pentru a le rula pe toate simultan în borcane, este foarte convenabil să folosiți metoda fără sterilizare. Vă va ajuta să murati roșiile verzi în cantități mari, fără probleme și manipulări inutile.

Ingrediente

Procesul de gătit

Sortează roșiile, spală-le. Uscați și faceți câteva puncții în fiecare roșie cu o scobitoare. Puneți căței de usturoi, piper, cuișoare, căței de ardei iute și mărar pe fundul borcanelor sterilizate. Se roșesc roșiile în apă clocotită timp de aproximativ 40 de secunde. Este convenabil să puneți roșiile într-o strecurătoare și să le înmuiați în apă clocotită.

După ce fierbe apă, puneți roșiile în borcane cu condimente. Puneți câteva frunze de dafin, sare, zahăr în apă clocotită (2 linguri de zahăr și 1 lingură de sare la 1 litru de apă). Se fierbe 5 minute.

Se toarnă marinada peste roșiile din borcane, se adaugă câte 2 linguri în fiecare borcan. oțet și înșurubați strâns. Întoarceți spațiile goale cu capul în jos și înfășurați-le într-o pătură caldă. Se lasă să se răcească complet.