Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Îți vei linge degetele roșii verzi pentru iarnă

Îți vei linge degetele roșii verzi pentru iarnă

728

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 53,5 kcal

Porții 3 l.

Timp de gătit 5 zile

Proteine * 0,4 gr.

Grăsimi * gr.

Carbohidrați * 11,8 g

Îți vei linge degetele roșii verzi pentru iarnă

Conţinut

O astfel de versiune necomplicată a unei recolte parfumate fără sterilizare vă permite să obțineți roșii uimitoare gustoase, cu o aromă ușoară de usturoi. Pentru ca roșiile verzi să devină gustoase, există suficientă sare, zahăr și condimente.

Ingrediente

Roșii verzi 1,5 kg Sare 1,5 linguri frunza de dafin 2 buc. Boabe de piper negru 8 buc. Usturoi 6 dinți. Zahar granulat 1 lingură Oțet de mere 6% 2 linguri

Procesul de gătit

Spălați roșiile sub apă curgătoare.

Scoateți coaja din usturoi și tăiați cățelele mari în mai multe părți, mici - le puteți lăsa întregi.

Se fierbe o oală cu apă. Așezați roșiile într-o strecurătoare și înmuiați-le într-o cratiță pentru albire. Înmuiați roșiile în apă clocotită timp de 2 minute.

Spălați bine cutiile cu bicarbonat de sodiu și sterilizați la o temperatură ridicată.

Așezați jumătate usturoiul și jumătate condimentele în rețetă în fiecare borcan. Așezați roșiile strâns în recipient.

Într-o cratiță separată, fierbeți apa de saramură, adăugați sare și zahăr și aduceți la fierbere. Se fierbe lichidul timp de 6 minute la foc mic.

Se toarnă saramura fierbinte în borcane până la vârf și se adaugă 1 lingură la fiecare. oţet. Sigilați borcanele cu capace sterile folosind cheia specială. Rolați borcanele într-o pătură și lăsați să se răcească peste noapte (6 ore). După aceea, pot fi transferate la depozitare și după 5 zile vor fi marinate și gata.

Poftă bună!