Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Roșii verzi armene

Roșii verzi armene

1795

Bucătărie armean

Conținut caloric 74,8 kcal

Porții 10 port.

Timp de gătit 60 de minute

Proteine * 0,5 gr.

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 18,3 g

Conţinut

Roșiile verzi armenești sunt o opțiune ideală de gustare nu numai pentru că au un gust excelent, ceea ce le face să se potrivească bine cu un număr mare de preparate din carne. Pentru a pregăti un astfel de preparat, veți avea nevoie de relativ puțin timp: în medie, în patru zile, roșiile dvs. vor fi sărate corespunzător.

Ingrediente

Roșii verzi 1 kg Morcov 1 BUC. Apă 700 ml. Ardei iute 1 BUC. Oțet de masă 9% 3 linguri Usturoi 1 BUC. Zahar granulat 2 linguri Sare 1 lingură

Procesul de gătit

Măcinați morcovii, ardeii și usturoiul cu un blender. Rezultatul ar trebui să fie un gruel omogen.

Să avem grijă de roșii. Acestea trebuie clătite bine, apoi se face o incizie transversală profundă în fiecare. Vom umple această incizie cu umplutură de legume.

Umplem roșiile cu umplutură de legume, tamponând-o ușor cu o lingură.

Puneți roșiile umplute în borcane sterilizate.

Se toarnă apă într-o cratiță de dimensiuni medii, se adaugă sare și zahăr, apoi se trimite tigaia la foc. După ce fierbe conținutul său, se toarnă oțet în el. Aduceți lichidul la fierbere din nou și scoateți oala din aragaz.

Se toarnă marinata rezultată peste roșii până la vârf și se acoperă. Punem aceste borcane într-un recipient mare cu apă clocotită și fierbem timp de zece minute.