Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Roșii verzi georgiene

Roșii verzi georgiene

2048

Bucătărie georgian

Conținut caloric 14,9 kcal

Porții 2 p.

Timp de gătit 14 zile

Proteine * 0,7 g

Grăsimi * gr.

Carbohidrați * 3 gr.

Conţinut

După ce ați pregătit un aperitiv neobișnuit din roșii verzi, veți descoperi un nou gust al preparatului. Roșiile verzi georgiene diferă semnificativ în ceea ce privește gustul de roșiile sărate, prin aroma condimentelor și aciditatea picantă. Vor fi o garnitură bună pentru preparatele din carne și cartofi și cereale. Acest aperitiv poate fi servit și cu o masă festivă. Pentru acest fel de mâncare, ridicați roșiile care sunt deja turnate și începeți să câștigați culoare.

Ingrediente

Roșii verzi (la fel) 1,5 kg Usturoi 2 buc. Pătrunjel 1 pachet Ardei iute 0,5 buc. Apă 1 l. Sare 2 linguri

Procesul de gătit

Spălați roșiile și ștergeți-le uscate cu un șervețel. Tăiați toate fructele cu un cuțit ascuțit transversal și transversal, doar nu la bază. Tipul de feliere determină frumusețea produsului finit. Se fierbe saramura cu cantitatea calculată de apă și sare și se pune la frigider.

Spălați pătrunjelul, curățați usturoiul și ardeiul iute. Apoi tocați aceste legume în bucăți mici, puneți-le într-un castron și amestecați.

Umpleți roșiile cu amestecul verde pregătit, așezându-l compact în bucăți. Așezați bine roșiile umplute în orice fel de mâncare.

Apoi umpleți-le cu saramură răcită, astfel încât să acopere complet roșiile. Acoperiți vasele cu o farfurie plată și puneți orice greutate pe ea. Lăsați roșiile la temperatura de acasă timp de 3 zile pentru a începe procesul de fermentare. Apoi transferați-le într-un loc răcoros sau puneți-le la frigider. După 10 zile, roșiile georgiene pot fi servite la masă.

Poftă bună!