Roșii verzi coreene pentru iarnă
0
1808
Bucătărie
asiatic
Conținut caloric
50,9 kcal
Porții
1 l.
Timp de gătit
90 de minute
Proteine *
0,6 g
Grăsimi *
1,7 gr.
Carbohidrați *
12,7 g
Un aperitiv apetisant și sărat de roșii verzi, veți obține excelent dacă utilizați metoda de gătit coreeană. Pasteurizarea vă va ajuta să salvați preparatul până iarna. Un aperitiv picant va însoți orice fel de mâncare fierbinte în sezonul rece.
Ingrediente
Procesul de gătit
Combinați toate legumele într-un singur recipient și amestecați. Pregătiți un dressing din ulei, oțet și condimente cu sare și turnați într-o cratiță sau castron cu legume, amestecați și lăsați la infuzat timp de patruzeci de minute. În acest timp, trebuie să amestecați legumele de câteva ori, astfel încât să lase sucul mai bine.
Puneți legumele în borcan, apăsând bine. Se toarnă zeama rămasă în castron în borcan și începeți să pasteurizați piesa de prelucrat. Pentru a face acest lucru, acoperiți borcanul cu amestecul cu un capac steril și puneți-l pe un prosop într-o oală cu apă caldă. Apa trebuie să ajungă la umerii borcanelor. După fierberea apei, pasteurizați piesa de prelucrat timp de aproximativ o jumătate de oră, apoi înfășurați-o.
Poftă bună!