Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Gustări
  3. ➠ Gustări
  4. ➠ Roșii verzi umplute

Roșii verzi umplute

1
1793
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 74,8 kcal
Porții 30 port.
Timp de gătit 4 zile
Proteine ​​* 0,5 gr.
Grăsimi * 0,1 g
Carbohidrați * 18,3 g
* la 100 gr. produs
Roșii verzi umplute
Conţinut

Ador diverse experimente culinare. Odată ce această rețetă a fost experimentul meu. Sincer să fiu, nu eram sigur de rezultatul său de succes. Acum, roșiile verzi murate cu umplutură sunt un oaspete frecvent pe masa noastră.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Pregătiți ingredientele necesare pentru roșiile verzi umplute. Clătiți bine roșiile verzi sub apă curentă rece și apoi uscați-le. Se clătește pătrunjelul și se mărește bine, se scutură de excesul de umezeală, se toacă mărunt cu un cuțit ascuțit.
Etapa 2 din 8
Tăiați fiecare roșie cu o tăietură cruciformă în centru, dar nu complet.
Etapa 3 din 8
Spălați bine morcovii, curățați-i de coaja de legume, tăiați cu blenderul sau robotul de bucătărie.
Etapa 4 din 8
Curățați usturoiul. Spălați ardeiul roșu iute, îndepărtați semințele. Așezați într-un castron de blender și amestecați până se omogenizează. Reglați cantitatea de usturoi și ardei roșu fierbinte în conformitate cu preferințele dvs. gustative.
Etapa 5 din 8
Puneți verdeața tocată mărunt într-un recipient adânc, adăugați morcovi tăiați, ardei roșu iute cu usturoi, amestecați bine. Umpleți roșiile cu masa rezultată. Pliați într-un recipient adânc, alternând cu frunze de hrean și frunze de dafin. Se dizolvă sarea și zahărul granulat în apă fierbinte, se adaugă oțet și se toarnă peste roșii cu saramură.
Etapa 6 din 8
Am două containere. Saramura trebuie să acopere complet roșiile verzi umplute.
Etapa 7 din 8
Închideți recipientele cu capace, puneți opresiune deasupra și lăsați la temperatura camerei timp de 4 zile.
Etapa 8 din 8
Puneți roșiile verzi murate pregătite cu umplutura pe o farfurie și serviți. Păstrați gustarea terminată în frigider sau într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Rețete similare

Comentarii (1) 1

adăuga
Yuliya 12-09-2020 02:52
Multumesc pentru reteta delicioasa. Aștept cu nerăbdare dimineața să mă apuc de treabă. Întrebare: pentru ce volum / greutate de apă este calculul din această rețetă? Fără aceste informații, este imposibil să se calculeze concentrația de sare (%). Mi-e teamă să o înșel. Multumesc anticipat . Julia
a raspunde

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *