Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Roșii verzi în pastă de roșii pentru iarnă

Roșii verzi în pastă de roșii pentru iarnă

5260

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 179,4 kcal

Porții 3 l.

Timp de gătit 150 de minute

Proteine * 6,3 gr.

Grăsimi * 3,2 gr.

Carbohidrați * 45,2 g

Roșii verzi în pastă de roșii pentru iarnă

Conţinut

Roșiile verzi au un gust semnificativ diferit de cele roșii coapte și vă vor oferi o nouă aromă. În această rețetă, sunteți invitați să pregătiți o salată de roșii verzi în pastă de roșii. Veți obține atât un aperitiv excelent, cât și un dressing pentru borș. Puteți schimba cantitatea de sare și zahăr după bunul plac.

Ingrediente

Procesul de gătit

Clătiți bine roșiile verzi sub apă curgătoare.

Apoi tăiați-le în bucăți mici, de formă liberă.

Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți subțiri.

Spălați morcovii și îndepărtați-i cu un cojitor.

Apoi, tocați morcovii în bucăți mici, dar le puteți tăia și pe o răzătoare grosieră.

Transferați toate legumele tocate într-un vas de tocană.

Amestecă-le bine.

Puneți vasele cu legume la foc mic și fierbeți timp de 20-30 de minute. În acest timp, legumele vor produce suc. Asigurați-vă că le amestecați.

După acest timp, adăugați ulei vegetal la legume. Puteți lua ulei de floarea-soarelui nerafinat. Va adăuga o aromă specială salatei.

Fierbeti legumele si untul inca 15-20 de minute la foc mic si apoi adaugati sare si zahar dupa gust.

Apoi adăugați cantitatea de pastă de roșii indicată în rețetă la legume, fierbeți încă 15 minute.

Apoi puneți boabe de piper și frunze de dafin în salată. Opriți focul după 5 minute.

Puteți arunca frunzele de dafin, altfel pot da gustului gust gust amar.

Puneți salata pregătită în borcane pre-sterilizate și înfășurați. Întoarceți borcanele pe capace, acoperiți cu o pătură caldă și lăsați să se răcească complet.