Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Roșii
  3. ➠ Roșii verzi cu usturoi
  4. ➠ Roșii verzi într-o găleată

Roșii verzi într-o găleată

0
792
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 37,5 kcal
Porții 5 l.
Timp de gătit 30 de zile.
Proteine ​​* 0,4 gr.
Grăsimi * gr.
Carbohidrați * 11,5 g
* la 100 gr. produs
Roșii verzi într-o găleată
Conţinut

Sararea roșiilor verzi nu este un proces atât de dificil, dar se dovedesc a fi foarte gustoase și crocante. Există multe modalități diferite de a recolta roșiile verzi, una dintre cele mai simple și mai convenabile este decaparea într-o găleată.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Selectați roșiile de aproximativ aceeași dimensiune, fără semne de deteriorare și spălați-le.
Etapa 2 din 5
Curățați usturoiul. În roșii, faceți indentări în locul în care este atașată tulpina, introduceți un cățel de usturoi acolo.
Etapa 3 din 5
Pregătiți o găleată de smalț, spălați-o cu bicarbonat de sodiu și clătiți bine cu apă. Spălați verdeața și puneți-o pe fundul găleții, puneți câteva frunze de dafin și câteva boabe de piper acolo.
Etapa 4 din 5
Apoi, așezați câteva straturi de roșii verzi, schimbați-le cu ierburi și condimente, repetați aceste straturi până când rămâneți fără roșii. Acoperiți totul cu frunze de hrean, nu va lăsa roșiile să meargă rău.
Etapa 5 din 5
Se dizolvă 350-400 de grame de sare în cinci litri de apă și se toarnă această saramură peste roșii. Acoperiți găleată cu o farfurie și puneți o presă pe ea, închideți găleată cu un capac. Puneți găleată cu roșii într-un loc răcoros timp de o lună, dacă apare mucegai, trebuie îndepărtat și roșiile pot sta mai departe. După o lună, roșiile murate crocante vor fi gata.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *