Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Dovlecel
  3. ➠ Vase de dovlecei
  4. ➠ Dovleceii prajiti intr-o tigaie

Dovleceii prajiti intr-o tigaie

0
1814
Bucătărie european
Conținut caloric 178,6 kcal
Porții 3 porturi.
Timp de gătit 35 de minute
Proteine ​​* 6,5 gr.
Grăsimi * 4,6 gr.
Carbohidrați * 44,1 gr.
* la 100 gr. produs
Dovleceii prajiti intr-o tigaie
Conţinut

Pentru prăjire, dovleceii tineri cu o piele subțire sunt mai potriviți, dar dacă doriți, puteți tăia pielea legumelor crescute, scoateți semințele și miezul și gătiți.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Spălați bine dovleceii și uscați-l cu un prosop. Tăiați marginile și folosiți șaibe groase de 1cm. Puneți câteva legume într-un castron adânc într-un singur strat, sareți cu un praf de sare. Așezați așadar toate dovleceii în straturi, adăugând puțină sare la fiecare strat. Lasă-le să acționeze 15 minute. Clătiți sub apă curentă și uscați-l cu un prosop de hârtie.
Etapa 2 din 5
Cernem făina într-un castron, adăugăm piper și amestecăm. Înmuiați prima porție de dovlecei bine în făină, astfel încât să acopere toate marginile și părțile laterale ale legumelor.
Etapa 3 din 5
Preîncălziți o tigaie, turnați ulei pe fund și încălziți. Pune dovleceii într-o tigaie și prăjește la foc mediu timp de 1-2 minute până se rumenesc, apoi răstoarnă și prăjești pe cealaltă parte.
Etapa 4 din 5
Pentru a verifica gradul de preparare al vasului, străpungeți dovleceii cu o furculiță și, dacă sunt moi, atunci sunt gata, dacă nu, se răstoarnă și se prăjesc în continuare până se înmoaie.
Etapa 5 din 5
Întindeți dovleceii pe un prosop de hârtie împăturit pentru a îndepărta excesul de grăsime. Transferați-le într-un vas de servit și presărați deasupra ierburi tocate mărunt. Legumele sotate vor fi delicioase cu smântână sau maioneză.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *