Chanterelles prăjite cu cremă
0
1618
Bucătărie
Est European
Conținut caloric
121,6 kcal
Porții
6 port.
Timp de gătit
70 de minute
Proteine *
2,4 gr.
Grăsimi *
18,4 g
Carbohidrați *
6,3 gr.
Chanterelles sunt ciuperci pe care le vânează toți culegătorii de ciuperci. Chanterelles sunt aproape niciodată viermi și cresc în familii. Prin urmare, este o plăcere să le colectezi. Vreau să împărtășesc rețeta mea preferată, pe care eu o folosesc adesea și o recomand tuturor prietenilor mei. Chanterelles prăjite cu cremă sunt aromate și apetisante.
Ingrediente
Procesul de gătit
În primul rând, sortați cu atenție galbenele și curățați-le de resturile de pădure, apoi clătiți-le bine în apă curentă rece de mai multe ori. Într-un castron mic, diluați soluția salină ușoară și așezați galbenele pregătite în el timp de 10 minute. Apoi, scurgeți-le printr-o sită sau strecurătoare și lăsați-le o vreme pentru a permite excesul de umiditate în pahar.
Poftă bună!