Jeleu de caise cu pectină pentru iarnă
0
781
Bucătărie
Lume
Conținut caloric
139,5 kcal
Porții
1,5 l.
Timp de gătit
13 h.
Proteine *
0,7 g
Grăsimi *
0,4 gr.
Carbohidrați *
33,6 g
Caisele conțin suficientă pectină pentru a se îngroșa rapid și a se transforma în jeleu. Pentru a nu pierde toate proprietățile utile ale caiselor în timpul gătitului, multe gospodine suplimentează masa cu pectină.
Ingrediente
Procesul de gătit
Pentru a face jeleu, trebuie să alegeți doar cele mai proaspete și coapte fructe. În procesul de prelevare a caiselor, aruncăm fructele putrede și afectate de insecte. Apoi le clătim cu apă rece și le ștergem cu prosoape de hârtie. Mai întâi, tăiați caisele în două jumătăți, îndepărtați semințele și tăiați din nou fiecare parte în jumătăți.
Este mai convenabil să începeți recoltarea seara, astfel încât caisele să fie infuzate și să lase să curgă sucul. Pentru aceasta avem nevoie de o cratiță mare. Intindem un strat de caise pe fundul recipientului, turnam deasupra un strat de zahar. Continuăm să ne coafăm până se termină caisele. Luați în considerare faptul că ar trebui să rămână 300 de grame de zahăr. Lăsați caisele cu zahăr timp de 12 ore.
Poftă bună!