Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Jeleu
  3. ➠ Jeleu de căpșuni
  4. ➠ Jeleu de căpșuni cu agar agar pentru tort

Jeleu de căpșuni cu agar agar pentru tort

0
1865
Bucătărie Lume
Conținut caloric 154 kcal
Porții 0,6 l.
Timp de gătit 20 de minute.
Proteine ​​* 0,6 g
Grăsimi * 0,3 g
Carbohidrați * 37,6 gr.
* la 100 gr. produs
Jeleu de căpșuni cu agar agar pentru tort
Conţinut

Jeleul de căpșuni este un decor excelent și un strat de prăjituri. Stratul aromat strălucitor nu numai că va reînvia vizual produsele de patiserie, ci și îi va îmbogăți în mod vizibil gustul. Astfel de jeleu poate fi preparat atât din fructe de padure proaspete, cât și din cele congelate.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Se toarnă agar-agar într-un recipient mic și se umple cu 250 de mililitri de apă la temperatura camerei, se amestecă și se lasă deoparte.
Etapa 2 din 5
Sortăm căpșunile, îndepărtăm exemplarele defecte. Spălăm bine fructele preparate în apă curentă, îndepărtăm sepalele. Lasă boabele spălate să se usuce puțin așezându-le pe un prosop curat și uscat. Tăiem căpșunile în felii - le vom întinde pe tort ca „umplutură” pentru jeleu.
Etapa 3 din 5
Așezăm căpșunile într-un recipient adânc, acoperim cu zahăr granulat, turnăm restul de 100 de mililitri de apă, amestecăm. Punem aragazul, aducem la fierbere, fierbem la foc mediu timp de trei până la cinci minute. Scoatem din aragaz.
Etapa 4 din 5
Punem căpșunile pe o sită, lăsăm siropul să se scurgă. Se amestecă siropul cu agarul agar înmuiat. Punem siropul pe aragaz, aducem la fierbere în timp ce amestecăm, scoatem din aragaz și lăsăm să se răcească.
Etapa 5 din 5
Puneți boabele căpșunilor fierte și răcite pe tort, umpleți-le cu sirop răcit cu agar-agar. Dacă este necesar, utilizați o latură de folie sau un inel de tort, astfel încât jeleul să nu se răspândească până nu se întărește. Așezăm produsul în frigider, astfel încât jeleul să se prindă bine.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *