Acasă
➠ Goluri pentru iarnă
➠ Coacăz roșu pentru iarnă
➠ Jeleu de coacăze roșii și negre

Jeleu de coacăze roșii și negre

1976

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 210,6 kcal

Porții 0,7 l.

Timp de gătit 120 de minute

Proteine * 1 gr.

Grăsimi * 0,4 gr.

Carbohidrați * 49,8 g

Conţinut

Desertul cu fructe de padure este usor de facut acasa. Jeleul de coacăze roșii și negre poate fi servit cu ceai, adăugat la înghețată sau brânză de vaci.

Ingrediente

coacaze rosii 2 linguri. Coacăz negru 2 linguri. Zahar granulat 0,5 kg

Procesul de gătit

Sortăm boabele coacăzului, scăpându-le cu grijă de ramuri și frunze.

Spălăm coacăzele roșii și negre separat sub apă rece.

Trimitem fructele de padure în cratițe, umplem cu o cantitate mică de apă și fierbem până când se eliberează sucul. Coacăzele pot fi gătite într-o singură cratiță - la discreția dumneavoastră.

Filtrăm fructele de pădure printr-o sită. Puteți folosi tifon sau ciorap.

Se toarnă masa de fructe de pădure într-un castron și se așează într-un timp rece pentru a infuza 1-2 ore.

După un timp, turnați masa într-o cratiță, aduceți la fierbere și adăugați zahăr. Gatiti pana se dizolva complet. O parte din apă se va evapora, iar boabele vor deveni groase. Nu uitați să îndepărtați spuma.