Jeleu de coacăze roșii printr-o mașină de tocat carne
0
3098
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
287,3 kcal
Porții
1 l.
Timp de gătit
60 de minute
Proteine *
0,8 gr.
Grăsimi *
0,3 g
Carbohidrați *
70 gr.
Jeleul de coacăze roșii se poate face fără a folosi gelatină. Toate datorită conținutului ridicat de pectină, o substanță naturală gelifiantă, din compoziția acestei boabe. Pentru jeleu, ai nevoie doar de fructe de padure si zahar.
Ingrediente
Procesul de gătit
Sortați fructele de coacăz, spălați-le și aruncați-le într-o strecurătoare, astfel încât lichidul să fie de sticlă. Transferați fructele de pădure într-o cratiță cu fundul greu și fierbeți-le fără a adăuga apă la foc mic până când fructele de padure sunt fragede. Apoi, răciți-le și treceți-le printr-o mașină de tocat carne folosind un atașament special. Dacă nu aveți o duză, atunci treceți fructele de pădure printr-o mașină de tocat carne și apoi stoarceți sucul din ele cu ajutorul unei pânze de brânză.
Poftă bună!