Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Goluri pentru iarnă
  3. ➠ Coacăz roșu pentru iarnă
  4. ➠ Jeleu de coacăze roșii cu zahăr gelifiant

Jeleu de coacăze roșii cu zahăr gelifiant

0
2716
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 287,3 kcal
Porții 1,3 l.
Timp de gătit 24 de ore
Proteine ​​* 0,8 gr.
Grăsimi * 0,3 g
Carbohidrați * 70 gr.
* la 100 gr. produs
Jeleu de coacăze roșii cu zahăr gelifiant
Conţinut

Pentru a îmbunătăți proprietățile conservante ale zahărului utilizat pentru a face gem, gem sau marmeladă, uneori i se adaugă componente precum acidul citric și pectina. Zaharul gelifiant vă permite să preparați orice gem foarte repede și ușor, se îngroașă în câteva minute, ceea ce nu se întâmplă atunci când utilizați zahăr obișnuit. Vă oferim o rețetă simplă de jeleu cu coacăz roșu și zahăr gelifiant.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Sortează resturile grosiere din coacăze, clătește-i ramurile sub apă curgătoare. Nuielele mici nu trebuie îndepărtate - vor dispărea cu tortul.
Etapa 2 din 6
Se toarnă fructele de pădure într-o cratiță mare, se adaugă apă și se fierbe 10-15 minute, amestecând continuu. Boabele ar trebui să fie fierte și aburite, dar nu fierte.
Etapa 3 din 6
Măcinați coacăzele fierbinți cu o zdrobire printr-o sită fină de metal, astfel încât oasele să rămână pe ea, iar sucul să curgă într-un recipient curat plasat de dedesubt.
Etapa 4 din 6
Ar trebui să sfârșiți cu un suc de fructe de rubin negru foarte gros.
Etapa 5 din 6
Adăugați tot zahărul în suc și aduceți această masă la fierbere la foc mic, amestecând-o tot timpul. Când masa fierbe, amestecați-o încă 10 minute, fierbând.
Etapa 6 din 6
Așezați jeleul fierbinte în borcane sterilizate, sigilați-l bine. Întoarceți conservele pe capace, înfășurați-le bine și lăsați-le să se răcească complet. După o zi, trimiteți borcanele pentru depozitare pe termen lung într-o cameră rece, fără acces la lumina zilei.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *