Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Goluri pentru iarnă
  3. ➠ Zmeură pentru iarnă
  4. ➠ Jeleu de zmeură fără semințe

Jeleu de zmeură fără semințe

0
2328
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 289,3 kcal
Porții 1 l.
Timp de gătit 110 minute
Proteine ​​* 1 gr.
Grăsimi * 0,7 g
Carbohidrați * 70,4 g
* la 100 gr. produs
Jeleu de zmeură fără semințe
Conţinut

Jeleul de zmeură fără semințe este un tratament incredibil. Consistența unei jeleuri aromate frumoase se dovedește a fi densă, în ciuda faptului că gelatina, pectina sau agar-agar nu sunt utilizate pentru a pregăti tratamentul. Jeleul de zmeură poate fi folosit pentru a face deserturi de casă și produse de patiserie.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 10
Primul pas este să pregătiți borcanele, să le spălați bine și să le sterilizați în cuptorul cu microunde sau cuptor. Se toarnă apă clocotită peste capace sau se fierbe într-o cratiță timp de aproximativ 10 minute. Borcanele și capacele trebuie să fie complet uscate.
Etapa 2 din 10
Sortează zmeura cu atenție. Dacă este necesar, puneți zmeura într-o sită, clătiți ușor și lăsați excesul de lichid să se scurgă.
Etapa 3 din 10
Așezați boabele pregătite într-un recipient cu fund gros. Folosiți o mașină de tocat cartofi sau un blender manual pentru a măcina boabele până la omogenizare.
Etapa 4 din 10
Apoi puneți recipientul cu zmeură la foc mic, turnați cantitatea necesară de apă, aduceți la fierbere, amestecând ocazional și îndepărtând spuma rezultată. Gatiti gemul de zmeura timp de 5 minute.
Etapa 5 din 10
Scoateți masa de zmeură de pe foc și frecați ușor printr-o sită fină pentru a nu vă arde.
Etapa 6 din 10
Așezați masa de fructe de padure rasă în recipientul de gătit. Se toarnă cantitatea necesară de zahăr granulat în piureul de zmeură, se amestecă ușor. Apoi puneți recipientul cu viitoarea jeleu la foc mic, aduceți la fierbere, amestecând ocazional și îndepărtând spuma rezultată. Gatiti jeleul de zmeura timp de 45-60 de minute.
Etapa 7 din 10
Verificați pregătirea jeleului aruncându-l pe o farfurie, dacă jeleul își păstrează forma, atunci este gata.
Etapa 8 din 10
Folosind o ladă, toarnă ușor jeleul fierbinte în borcane sterile.
Etapa 9 din 10
Strângeți borcane de jeleu de zmeură cu capace sterile, întoarceți-le cu susul în jos, înfășurați-le într-o pătură caldă. Lăsați să se răcească complet, apoi transferați-le într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare.
Etapa 10 din 10
Jeleul de zmeură complet răcit se va îngroșa bine și poate fi gustat.

Bucurați-vă!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *