Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Goluri pentru iarnă
  3. ➠ Zmeură pentru iarnă
  4. ➠ Jeleu de zmeură pentru iarnă fără gelatină

Jeleu de zmeură pentru iarnă fără gelatină

0
1133
Bucătărie Est European
Conținut caloric 155,8 kcal
Porții 1,5 l.
Timp de gătit 26 h.
Proteine ​​* 0,6 g
Grăsimi * 0,4 gr.
Carbohidrați * 37,9 gr.
* la 100 gr. produs
Jeleu de zmeură pentru iarnă fără gelatină
Conţinut

Jeleul de zmeură parfumat se dovedește a fi destul de gros, fără a utiliza agenți de gelifiere. Cât de delicios este să te bucuri de această delicatesă iarna cu o felie de pâine proaspătă. Această jeleu este excelentă pentru a face produse de patiserie sau deserturi, este fermă și fragedă și nu se răspândește.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Inițial, spălați cutiile de sodă, turnați apă clocotită peste ele și puneți-le să se sterilizeze. Așezați capacele într-o oală cu apă clocotită și fierbeți timp de 10 minute. Așezați recipientul pe o masă acoperită cu prosop.
Etapa 2 din 8
Sortează zmeura, pune-le într-o strecurătoare și clătește sub un jet ușor de apă.
Etapa 3 din 8
Lăsați excesul de lichid să se scurgă, lăsând boabele timp de 7 minute. Transferați-le într-o cratiță și măcinați zmeura într-o consistență de piure.
Etapa 4 din 8
Puneți o cratiță cu fructe de pădure la foc mic, adăugați apă și fierbeți. Se fierbe timp de 5 minute, se ia de pe foc și se răcește ușor.
Etapa 5 din 8
Măcinați fructele de pădure printr-o sită fină folosind o spatulă de lemn. Se toarnă zahărul în masa omogenă rezultată.
Etapa 6 din 8
Puneți jeleul la foc mic și gătiți, amestecând ocazional, timp de 40-50 de minute. Îndepărtați spuma de pe suprafață.
Etapa 7 din 8
Verificați pregătirea jeleului aruncând câteva picături pe o farfurie uscată. Jeleul nu trebuie să ruleze.
Etapa 8 din 8
Așezați o cană de udare pe un borcan steril pentru comoditate și turnați jeleul cu o oală, la 1 cm scurt de gât. Acoperiți borcanele cu capace și sigilați. Întoarceți borcanele cu susul în jos, acoperiți cu o pătură și lăsați să se răcească încet peste noapte.

Bucurați-vă de ceai!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *