Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Goluri pentru iarnă
  3. ➠ Zmeură pentru iarnă
  4. ➠ Jeleu de zmeură cinci minute

Jeleu de zmeură cinci minute

0
2285
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 289,3 kcal
Porții 1,5 l.
Timp de gătit 5 ore
Proteine ​​* 1 gr.
Grăsimi * 0,7 g
Carbohidrați * 70,4 g
* la 100 gr. produs
Jeleu de zmeură cinci minute
Conţinut

Vreau să vă împărtășesc o altă rețetă pentru o jeleu de zmeură excelent și bogat în gust. Ce frumos este să întinzi această delicatesă parfumată pe un coc proaspăt și să o speli cu lapte cald sau ceai fierbinte parfumat cu mentă și balsam de lămâie.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Pregătiți toate ingredientele de care aveți nevoie pentru a vă face jeleu de zmeură. Sortează zmeura cu atenție. Dacă este necesar, puneți zmeura într-o sită, clătiți ușor și lăsați excesul de lichid să se scurgă.
Etapa 2 din 6
Treceți fructele preparate printr-un storcător. Bineînțeles, puteți măcina boabele cu un robot de bucătărie sau un blender, dar apoi trebuie să frecați masa de fructe de pădure printr-o sită pentru a scăpa de semințe. Acest proces este destul de obositor. Turnați sucul de zmeură rezultat într-un recipient cu fund gros, în care veți găti jeleu aromat.
Etapa 3 din 6
Adăugați cantitatea necesară de zahăr granulat. Se amestecă bine, se acoperă recipientul cu un prosop de bucătărie curat și se lasă să stea aproximativ 40-60 de minute. În acest timp, zahărul granulat se va dizolva practic. Așezați recipientul cu zmeură la foc mic, aduceți la fierbere, amestecând ocazional și îndepărtând spuma rezultată. Fierbeți jeleul timp de 5 minute.
Etapa 4 din 6
Scoateți recipientul de pe căldură și răciți-l complet timp de 1,5-2 ore. Apoi puneți recipientul cu conținutul la foc mic, aduceți la fierbere, amestecând ocazional și îndepărtând spuma rezultată, gătiți timp de 5 minute, apoi scoateți-l de pe foc și răciți-l complet timp de 1,5-2 ore.
Etapa 5 din 6
Spălați borcanele și sterilizați-le în cuptorul cu microunde sau cuptor. Se toarnă apă clocotită peste capace sau se fierbe într-o cratiță. Se pune recipientul cu zmeură la foc mic, se fierbe, se fierbe 5 minute și se scoate de pe foc.
Etapa 6 din 6
Se toarnă jeleu fierbinte de zmeură peste borcane sterile cu o ladă, se înșurubează cu capacele sterile, se întoarce cu susul în jos și se înfășoară cu o pătură caldă. Se lasă să se răcească complet și se transferă într-un loc întunecat pentru depozitare. Jeleul răcit se va îngroșa bine.

Bucurați-vă!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *