Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Păpădie Jelly

Păpădie Jelly

0
902
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 199,9 kcal
Porții 1 l.
Timp de gătit 60 de minute
Proteine ​​* 2 gr.
Grăsimi * 1,1 gr.
Carbohidrați * 47 gr.
* la 100 gr. produs
Păpădie Jelly
Conţinut

Am auzit că fac gem din păpădie, dar cumva nu i-am acordat prea multă importanță. Într-o vizită, am încercat jeleu de păpădie și am fost foarte impresionat - acesta este un tratament atât de gustos. Jeleul de păpădie este excelent pentru coacerea de casă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
Sortează florile de păpădie pe care le-ai colectat în avans. Rupe petalele de flori galbene și albe. Clătiți-le bine sub apă curgătoare.
Etapa 2 din 9
Se strecoară printr-o sită fină pentru a scurge excesul de lichid.
Etapa 3 din 9
Luați o cratiță cu fundul greu. Așezați petalele spălate și strecurate, acoperiți cu apă rece, puneți la foc mediu.
Etapa 4 din 9
Aduceți la fierbere. Îndepărtați spuma formată. Reduceți căldura și fierbeți timp de aproximativ 5 minute. Opriți focul, închideți capacul și lăsați să se infuzeze.
Etapa 5 din 9
Se strecoară bulionul prezent printr-o sită. Adăugați zahăr și pectină. Se amestecă, se fierbe și zahărul se dizolvă complet.
Etapa 6 din 9
Adăugați suc de lămâie. Fierbe și oprește focul.
Etapa 7 din 9
Sterilizați borcane de sticlă în cuptorul cu microunde sau în baie de apă în prealabil.
Etapa 8 din 9
Răciți puțin jeleul terminat. Se pune în borcane uscate sterilizate, se acoperă cu capace.
Etapa 9 din 9
Jeleul se păstrează într-un loc răcoros sau frigider. Jeleul de păpădie se dovedește a fi de o culoare plăcută, este folosit ca strat intermediar pentru prăjituri sau doar ca delicatesă pentru ceai.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *