Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Goluri pentru iarnă
  3. ➠ Coacăz negru pentru iarnă
  4. ➠ Jeleu de suc de coacăze negre

Jeleu de suc de coacăze negre

0
1962
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 288 kcal
Porții 3 porturi.
Timp de gătit 1 zi.
Proteine ​​* 1,3 gr.
Grăsimi * 0,5 gr.
Carbohidrați * 69,7 g
* la 100 gr. produs
Jeleu de suc de coacăze negre
Conţinut

În rețetă, vă vom spune cum să preparați în mod corespunzător coacăze negre pentru a obține sucul maxim din el. Jeleul se obține cu o consistență netedă, fără incluziuni de semințe și tort.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Sortați fructele de pădure din frunze, așternut, îndepărtați ciocurile uscate. Spălați coacăzele de mai multe ori în apă rece.
Etapa 2 din 5
Pune boabele într-o cratiță largă și acoperă-le cu apă (4-5 cm deasupra nivelului boabelor). Trimite coacăzele la aragaz și așteaptă să fiarbă. Gatiti aproximativ 35 de minute.
Etapa 3 din 5
Apoi, amestecați coacăzul negru finit cu o zdrobire de cartofi sau o furculiță, astfel încât amestecul să devină cât mai omogen posibil și fără boabe întregi.
Etapa 4 din 5
Se răcește coacăzele, se transferă într-o pungă de tifon, se așează într-un trepied special sau se pune într-o strecurătoare. Lasă-l peste noapte. În timpul nopții, sucul de boabe se va scurge complet. Trebuie să măsurați cantitatea de suc. Fiecare 1 litru de suc conține 1 kg zahăr. Se toarnă zahăr granulat în sucul de coacăze. Așezați acest amestec pe aragaz, după ce a fiert, faceți foc mic și gătiți timp de 20 de minute.
Etapa 5 din 5
Se toarnă masa fierbinte în borcane sterilizate și se închid cu capacele. Răciți jeleul sub o pătură caldă, puneți-l într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *