Jeleu de cireșe cu agar-agar
0
5671
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
200,6 kcal
Porții
0,5 l.
Timp de gătit
1 zi.
Proteine *
1,8 gr.
Grăsimi *
0,3 g
Carbohidrați *
48,3 g
Cireșele sunt fructe de pădure cu o cantitate mică de pectină. Pentru a face jeleu, vom folosi un gelifiant natural, cum ar fi agar-agar. Jeleul se dovedește a fi omogen, dens și foarte parfumat.
Ingrediente
Procesul de gătit
Se toarnă piureul de fructe de pădure rezultat într-o cratiță, se adaugă zahăr granulat. Se pune la foc mediu și după fierbere, se fierbe, se frământă și se amestecă, timp de 5 minute. Se amestecă agar agar cu 1 linguriță. zahăr granulat, se toarnă într-un flux subțire în tigaie, amestecând imediat. Gatiti timp de aproximativ 6-8 minute, tinand minte sa amestecati. Jeleul va fi destul de lichid, dar după răcire se va îngroșa.
Poftă bună!