Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Goluri pentru iarnă
  3. ➠ Cireșe pentru iarnă
  4. ➠ Jeleu de cireșe cu pectină pentru iarnă

Jeleu de cireșe cu pectină pentru iarnă

0
1146
Bucătărie Lume
Conținut caloric 141,4 kcal
Porții 1 l.
Timp de gătit 20 de minute.
Proteine ​​* 0,6 g
Grăsimi * 0,4 gr.
Carbohidrați * 34 gr.
* la 100 gr. produs
Jeleu de cireșe cu pectină pentru iarnă
Conţinut

Preparare delicioasă de cireșe. Consistența este omogenă, destul de groasă, culoarea este strălucitoare și bogată, gustul este aproape cireș proaspăt, deoarece facem fără fierbere lungă. Această rețetă necesită pectină, un agent de îngroșare natural care va oferi textura jeleului.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Sortăm cireșele, aruncăm exemplare defecte, crenguțe și alte gunoaie aleatorii. Așezați boabele pregătite într-o strecurătoare și clătiți bine în apă curgătoare. Scoateți semințele din fructele de pădure spălate. Așezați cireșele pregătite într-un castron adânc.
Etapa 2 din 8
Folosind un blender pentru imersie, macinați cireșele până la un piure neuniform. Se toarnă într-o cratiță, se adaugă zahăr granulat, lăsând câteva linguri pentru pectină și se pune pe aragaz. Se amestecă, se aduce la fierbere și se fierbe timp de cincisprezece minute, amestecând.
Etapa 3 din 8
Se amestecă restul de zahăr granulat și pectină într-un recipient separat.
Etapa 4 din 8
Se toarnă amestecul în gem, se amestecă bine și se continuă gătitul timp de încă cinci până la șapte minute. Scoatem spuma.
Etapa 5 din 8
Spălați borcanele și capacele și sterilizați în orice mod disponibil. Lăsați recipientul să se usuce complet.
Etapa 6 din 8
Se toarnă jeleu fierbinte gata preparat în borcane pregătite, se strânge cu capacele uscate.
Etapa 7 din 8
Întoarcem cutiile cu susul în jos pentru a verifica etanșeitatea și le lăsăm să se răcească în această poziție.
Etapa 8 din 8
Am pus borcanele răcite într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare. În timp ce jeleul este fierbinte, este lichid. După ce s-a răcit complet, devine gros: nu se scurge din lingură, ci cade.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *