Jeleu de cireșe cu zhelfix pentru iarnă
0
783
Bucătărie
Lume
Conținut caloric
157,9 kcal
Porții
1 l.
Timp de gătit
20 de minute.
Proteine *
0,6 g
Grăsimi *
0,1 g
Carbohidrați *
38,7 g
Pentru a îngroșa jeleul de cireșe, luați jellix - un mod simplu, accesibil de a obține o consistență groasă și de a evita fierberea prelungită. Și pentru a facilita munca de extragere a semințelor, folosim un truc cu aburirea fructelor de pădure și frecarea acestora printr-o sită.
Ingrediente
Procesul de gătit
Procesăm cireșele fierte cu un mixer - așezăm dispozitivul direct în tigaie. Nu vă recomandăm să folosiți un blender, deoarece acest lucru va zdrobi oasele și va exista riscul ca fragmente mici să cadă în jeleu. Cu un mixer, nu există un astfel de risc, deoarece pulpa este zdrobită și oasele rămân intacte. Ștergeți masa rezultată printr-o sită, aruncați oasele. Lăsați masa frecată să se răcească la o stare caldă.
Spălați borcanele și capacele și sterilizați în orice mod disponibil. Lăsați recipientul să se usuce complet. Se toarnă jeleu fierbinte gata preparat în borcane pregătite, se strânge cu capacele uscate. Întoarceți semifabricatele cu capul în jos pentru a verifica etanșeitatea și lăsați-le să se răcească în această poziție. Punem jeleul răcit într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare. După ce s-a răcit complet, devine gros: nu se scurge din lingură, ci cade.
Poftă bună!