Jeleu de coacăz negru congelat
0
1113
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
379,6 kcal
Porții
1 l.
Timp de gătit
90 de minute
Proteine *
58,5 g
Grăsimi *
17,8 g
Carbohidrați *
40,7 g
Jeleul este fabricat din apă, zahăr și gelatină, precum și din fructe de padure proaspete, fructe, sucuri de fructe de padure, siropuri, lapte și alte produse. Pentru aromatizare se adaugă zahăr vanilat, vinuri, lichioruri. Jelly este destinat turnării produselor de cofetărie din făină sau pentru consum ca desert independent.
Ingrediente
Procesul de gătit
Măcinați masa de fructe de pădure printr-o sită sau strecurătoare acoperită cu tifon în mai multe straturi. Se toarnă vin roșu de desert în masa rezultată. Înmuiați gelatina în 100 de mililitri de apă rece și lăsați-o să se umfle. Puneți gelatina umflată în amestecul de fructe de pădure, dizolvați gelatina la foc mic, dar nu fierbeți.
Pregătiți farfuriile pentru a servi jeleul. Se toarnă niște smântână. Scoateți cu grijă jeleul din forme și puneți-l pe cremă, topiți masa rămasă de jeleu într-o baie de apă sau în cuptorul cu microunde, ornați cu câteva picături de cremă. Jeleul finit poate fi decorat cu fructe de padure proaspete.
Poftă bună!