Jeleu de coacăz roșu de cinci minute pentru iarnă

Jeleul de coacăze roșii are un gust dulce și acru și este aromat. Pregătirea sa nu va dura mult timp, nu vor fi necesare manipulări complicate. Urmând pașii descriși în rețetă, atât un bucătar experimentat, cât și o gospodină novică vor face față preparării jeleului.

Cea mai simplă rețetă pentru jeleu din suc de coacăze roșii, dar se dovedește a fi incredibil de gustoasă și aromată. Jeleul dulce și acru va completa ceaiul de familie și orice produse de patiserie. A face jeleu este destul de simplu și rapid. O astfel de pregătire pentru iarnă se dovedește a fi nu numai gustoasă, ci și sănătoasă.

Dulceață delicioasă și sănătoasă de cinci minute, făcută din fructe de pădure yergi și coacăze roșii. Aceasta este o delicatesă foarte aromată, cu consistență destul de groasă. Va fi un bun plus pentru ceai, plăcinte și clătite.

Coacăzul roșu proaspăt este o boabă pentru gustul tuturor, deoarece este destul de acru și conține semințe tangibile. Dar sub formă de gem, se transformă complet. Aciditatea coacăzului este netezită de zahăr și conferă o aromă foarte bogată și intensă. Această gem nu necesită adăugarea de agenți de gelifiere, deoarece conținutul natural de pectină din fructe de padure este foarte mare.

Boabele de coacăz roșu nu au un gust dulce, dar conțin multe substanțe utile. De asemenea, datorită pectinei conținute în coacăze, coacăzele au proprietatea valoroasă de auto-gelificare. Prin urmare, pentru a obține un blocaj gros de coacăz roșu, nu este necesară adăugarea de componente gelifiante suplimentare și, de asemenea, fierbere lungă.

Când este gătit cu pectină, va apărea o jeleu dens de coacăze roșii, care își păstrează forma bine și este potrivit pentru umplerea plăcintelor, găluștelor și a altor produse de cofetărie. În același timp, boabele își păstrează culoarea naturală, mirosul și gustul.

Jeleul de coacăze roșii fără zahăr este, fără îndoială, un adevărat depozit de vitamine. În plus, putem spune că o astfel de jeleu poate fi servită pe masă ca desert independent și ca umplutură pentru plăcinte și clătite. Această rețetă va fi un adevărat avantaj pentru cei care duc un stil de viață sănătos și numără fiecare calorie, deoarece nu se folosește niciun gram de zahăr în procesul de preparare a jeleului de coacăze roșii.

Jeleul de coacăze roșii se poate face fără a folosi gelatină. Toate datorită conținutului ridicat de pectină, o substanță naturală gelifiantă, din compoziția acestei boabe. Pentru jeleu, ai nevoie doar de fructe de padure si zahar.

Coacăzele roșii și agrișele sunt probabil cele mai potrivite fructe de pădure pentru prepararea jeleului. Acestea conțin o cantitate mare de agenți de gelifiere naturali. Prin urmare, se va dovedi a fi foarte natural și sănătos.

Vreau să împărtășesc o rețetă minunată pentru o delicatesă delicioasă. Gemul de coacăze roșii cu pectină se prepară ușor și nu îți ia mult timp. Tratamentul este moderat dulce și acru. Gemul poate fi folosit ca strat de prăjituri sau produse de patiserie.

Mulți nu știu ce să facă cu cultura de coacăz roșu. Jeleul de coacăze de cinci minute în acest caz este cea mai bună cale de ieșire. O afacere omogenă, gustoasă, moderat dulce este pregătită în cinci minute, economisind timpul și efortul gazdei.

Pentru a face gem dulce din zmeură și coacăze roșii, este important să cunoaștem un secret: fructele de coacăze trebuie rase prin sită nu chiar de la început, ci în timpul procesului de gătit, deoarece pectina se găsește în pulpa fructelor de pădure. Există suficientă pectină în coacăze roșii, astfel încât dulceața se va întări bine cu adăugarea de zmeură.

O recoltare convenabilă și rapidă a coacăzelor roșii pentru iarnă va fi gemul. Mulți oameni numesc acest dulceață de coacăze dulce, dar acest lucru este incorect, deoarece jeleul este preparat cu adăugarea de diferite ingrediente gelifiante, iar coacăzele roșii sunt bogate în pectină și congelează chiar și fără gătit prelungit, dar acest lucru nu schimbă esența preparatului. .Pentru a pregăti un gem de cinci minute, trebuie să știți că există soiuri de coacăze cu un conținut scăzut de pectină, apoi gemul trebuie fiert mai mult de 5 minute sau adăugată gelatină.

Gemul de coacăze roșii, chiar și atunci când este fiert timp de 5 minute, se dovedește a fi destul de gros, datorită conținutului unei cantități mari de pectină din această boabe. Principiul preparării gemului este simplu: mai întâi coacăzele se fierb, apoi se macină printr-o sită și apoi se fierbe timp de 5 minute. Este important să nu digerați gemul, altfel pectina se va prăbuși și piesa de prelucrat va fi lichidă. Zaharul pentru gem este luat într-o proporție standard - 1: 1.

Coacăzele sunt frecate cu zahăr, iar zmeura printr-o sită. Apoi, boabele sunt amestecate și fierte timp de 5 minute. Jeleul este lăsat până se răcește complet, după care este așezat în bănci și înfășurat.

La coacăzele spălate se adaugă apă, totul se fierbe și se fierbe timp de 5 minute. Apoi boabele sunt frecate printr-o sită, se adaugă zahăr la ele și totul este gătit încă cinci minute. Jeleul finit este așezat în bănci și înfășurat.

Coacăzele sunt umplute cu apă și fierte câteva minute. Apoi boabele sunt zdrobite, se adaugă zahăr și totul este gătit încă 3-5 minute. Masa rezultată este filtrată printr-o sită și turnată în borcane sterile. Se dovedește o jeleu foarte gustoasă și sănătoasă.