Jeleu de cireșe fără gelatină

Pentru a face gem de cireșe, trebuie să utilizați agenți de îngroșare, deoarece boabele în sine conțin o cantitate minimă de pectină naturală. Această rețetă folosește agar agar. Gemul pe baza acestuia se dovedește a fi dens și foarte gustos.

Pentru a menține iarna caldă, trebuie să pregătiți cât mai multe gemuri parfumate pentru iarnă. Una dintre cele mai delicioase, desigur, gem de cireșe. Gros, cu o aciditate plăcută, aceasta este o delicatesă apetisantă pentru băut ceai de familie și întâlniri cu oaspeții!

Gemul din cireșe coapte și suculente, preparat acasă, va păstra proprietățile benefice și nutritive ale fructelor de pădure. Adăugarea de pectină va reduce semnificativ cantitatea de zahăr în timp ce îngroșarea gemului. Tratamentul va avea o structură transparentă densă, cu bucăți de fructe de pădure întregi.

Amidonul este un agent de îngroșare excelent pentru astfel de dulciuri, în timp ce nu adaugă arome suplimentare vasului și rămâne invizibil, păstrând aroma și gustul fructelor de pădure. Acest gem poate fi folosit pentru coacerea plăcintelor sau plăcintelor sau ca desert separat pentru o ceașcă de ceai aromat. Gemul se prepară rapid și ușor.

De regulă, pentru a obține o consistență groasă de gem, este necesar să o fierbeți mult timp: umezeala se evaporă și siropul se îngroașă. Dar cu această metodă de gătit, vitaminele și mineralele sunt distruse rapid. Dar puteți face gem gros fără a fi gătit mult - pentru aceasta aveți nevoie de gelificare. Odată cu adăugarea acestei componente gelifiante, consistența finală a gemului este groasă, deși fructele de padure au fost tratate termic câteva minute.

Puteți face multe opțiuni pentru preparate din cireșe. Cu sau fără semințe, fructe de pădure întregi și tocate. Avantajul gemului de fructe de pădure tocat este că este foarte convenabil să-l folosiți ca aditiv la clătite, ca strat intermediar pentru o prăjitură, ca bază gata preparată pentru jeleu - este vorba despre o consistență aproape uniformă. Este convenabil să folosiți o mașină de tocat carne sau un blender pentru a măcina fructele de pădure.

Cireșele sunt foarte gustoase în spații libere - aciditatea lor naturală este netezită de zahăr și apare foarte delicat. Gemul de cireșe este ideal pentru plăcinte și turtă dulce ca umplutură. Conform acestei rețete, vă sugerăm îngroșarea gemului cu amidon - consistența finală va fi mai groasă decât cea a gemului obișnuit, dar mai fragedă decât cea a gemului. Această gem este perfectă cu clătite, prăjituri cu brânză, caserole etc.

Dulceața de cireșe aromată este o delicioasă delicioasă care este bună în sine și, de asemenea, este un plus excelent pentru orice desert. Diferite metode de gătit pot fi folosite pentru îngroșarea gemului și pot fi folosiți diverși aditivi, cum ar fi amidonul. Se recomandă să luați exact amidon de porumb, deoarece nu degajă gust și este mai neutru decât cartoful.

Pentru a face un jeleu de cireșe foarte bogat fără a adăuga gelatină, aveți nevoie de un storcător. Datorită ei, vom obține un adevărat suc de cireșe, care, prin fierbere cu zahăr, se va transforma în jeleu de cireșe.

Cireșele sunt fructe de pădure cu o cantitate mică de pectină. Pentru a face jeleu, vom folosi un gelifiant natural, cum ar fi agar-agar. Jeleul se dovedește a fi omogen, dens și foarte parfumat.

Pectina, agentul de gelifiere al jellicusului, ajută la obținerea consistenței gemurilor groase fără fierberea prelungită a cireșelor și adăugarea excesului de zahăr. În același timp, se păstrează toate proprietățile benefice ale fructelor de pădure, iar gemul nu devine stufos.

Cu mare încredere, gemul de cireșe poate fi numit o delicatesă preferată atât pentru adulți, cât și pentru copii. Poate fi folosit nu numai ca desert cu drepturi depline, ci și ca umplutură pentru prepararea plăcintelor, clătitelor și chiflelor. Trebuie remarcat faptul că cireșul este o boabă, care este renumită nu numai pentru gustul său uimitor de plăcut, ci și pentru conținutul unei cantități mari de vitamine și microelemente. Și atunci când pregătești gem de cireșe în mai multe plante, marele avantaj este că majoritatea vitaminelor conținute în cireșe își păstrează proprietățile benefice.

Dulceața de cireșe este deliciul meu preferat încă din copilărie. Vă recomand să faceți gem de cireșe cu pectină fără sâmburi.Delicatetea se dovedește a fi parfumată cu o aciditate plăcută. Se potrivește bine cu înghețata de vanilie și brioșele de ciocolată.

Dacă iubești cireșele așa cum le iubesc, îți recomand să faci jeleu de cireșe pentru iarnă. Rețeta este foarte simplă și rapidă. Tot ce trebuie să faceți este să faceți un mic efort pentru a extrage gropile de cireșe. Procesul nu este laborios, dar prea monoton.

Gemul de cireșe nu este greu de gelifiat. Delicatetea cu fructe de pădure poate fi servită cu ceai, folosit ca topping, sau chiar ca desert independent.

O tratare groasă și delicioasă de cireșe este ușor de preparat. Gemul de cireșe fără sâmburi păstrează toate proprietățile benefice ale fructelor de pădure proaspete, astfel încât prezența acestei delicatese în bucătărie iarna nu este doar de dorit, ci necesară.

Atunci când există o mulțime de fructe de padure în sezon, este posibil ca gelatina să nu rămână întotdeauna în bucătărie pentru a face gem. Dar într-o rețetă de gem de cireșe fără gelatină, acest ingredient nu este necesar. Dulceața se dovedește a fi foarte gustoasă și aromată. Asigurați-vă că încercați!

Gospodinele apreciază gemul de cireșe pentru aroma sa minunată și culoarea și gustul magic. Nu este dificil să-l pregătiți, ci este nevoie de mult timp pentru a scoate semințele, dar va fi rapid cu o muzică bună. Cireșul și zahărul pentru acest gem, astfel încât să nu devină zahăr și să fie bine conservat, sunt luate într-un raport de 1: 1, nu mai puțin.

Cireșele și cireșele sunt foarte asemănătoare, dar există și o diferență între ele. Într-o dulceață făcută dintr-o combinație a acestor fructe de pădure, vor exista atât dulceață de cireșe dulci, cât și aciditate picantă de cireșe. Acest gem este ideal pentru umplerea produselor de patiserie de casă. În această rețetă, sunteți încurajați să adăugați pectină la gem, ceea ce reduce semnificativ timpul de gătit și păstrează gustul natural al fructelor de pădure proaspete.

Gemul de cireșe este o delicatesă incredibil de gustoasă! Conform acestei rețete, zahărul granulat este adăugat aproape la final, datorită căruia cireșele își vor păstra aroma, culoarea și gustul natural. Un astfel de dulceață de cireșe poate completa nu numai consumul de ceai de familie, ci și poate fi utilizat în produse de patiserie. Simplu, gustos și natural!

Pentru a pregăti un delicios și delicat gem de cireșe, trebuie să alegeți doar fructele coapte și suculente. Este mai ușor să îndepărtați gropile de acest tip de cireșe, iar procesul de gătire a gemului va dura mai puțin timp.