Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Rețete de felul doi
  3. ➠ Cursuri secundare pentru fiecare zi
  4. ➠ Julienne de ciuperci cu smântână

Julienne de ciuperci cu smântână

0
1203
Bucătărie limba franceza
Conținut caloric 152,9 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 90 de minute
Proteine ​​* 10,9 g
Grăsimi * 7,9 gr.
Carbohidrați * 18,3 g
* la 100 gr. produs
Julienne de ciuperci cu smântână
Conţinut

Julienne de ciuperci cu smântână este un fel de mâncare fierbinte parfumat și suculent, care este foarte popular pe teritoriul fostei Uniuni Sovietice și a fost servit doar pentru sărbători solemne. Un vas fierbinte este gătit în cuptor și se dovedește a fi suculent cu o crustă maro aurie.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți subțiri de inele.
Etapa 2 din 7
Deschideți un borcan cu ciuperci conservate, scurgeți lichidul folosind o sită fină. Tăiate în bucăți mici. Se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie bine încălzită, se adaugă ciupercile și ceapa tocate și se prăjește aproximativ 15 minute.
Etapa 3 din 7
Între timp, clătiți carnea de pui sub apă curgătoare. Se pune într-o oală cu apă, se dă foc, se fierbe. Îndepărtați spuma rezultată, condimentați cu sare, reduceți focul și fierbeți încă 20 de minute. Se răcește carnea de pui, dacă este necesar, se separă de oase și piele și se taie în bucăți medii.
Etapa 4 din 7
Puneți cantitatea necesară de făină de grâu într-o tigaie bine încălzită și prăjiți câteva minute, amestecând continuu. Adăugați smântână, sare și piper. În timp ce amestecați constant, aduceți o consistență groasă.
Etapa 5 din 7
Puneți carnea de pui într-o tigaie cu ciuperci și ceapă, amestecați bine, sare și piper. Gatiti aproximativ 10 minute. Adăugați sos de smântână și amestecați bine.
Etapa 6 din 7
Umpleți preparatele de cocotă pregătite cu julienne.
Etapa 7 din 7
Radeți brânza tare pe o răzătoare grosieră, presărați juliana deasupra cu brânza rasă. Așezați cocotele într-un cuptor preîncălzit și coaceți la 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute. Brânza se va topi și se va rumeni. Se servește julienne fierbinte.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *