Acasă
➠ Rețete de felul doi
➠ Cursuri secundare pentru fiecare zi
➠ Julienne din ciuperci porcini

Julienne din ciuperci porcini

874

Bucătărie limba franceza

Conținut caloric 177,3 kcal

Porții 5 porturi.

Timp de gătit 80 de minute

Proteine * 8,6 gr.

Grăsimi * 10 gr.

Carbohidrați * 17,7 g

Conţinut

Julienne cu ciuperci este servită ca fel principal. De obicei este coaptă în recipiente speciale, producători de cocotă, care în sine arată neobișnuit, iar sosul cremos și ciupercile porcini dau o aromă bogată felului de mâncare.

Ingrediente

Ciuperci albe 500 gr. Ceapă 150 g branza parmezan 150 g Cremă 250 ml. Unt 30 gr. Făină de grâu 50 gr. Sare gust Piper negru gust

Procesul de gătit

Scoateți coaja din ceapă și tăiați-o mărunt.

Tăiați ciupercile în fâșii sau cuburi.

Se prăjește ceapa în unt, apoi se adaugă ciuperci, se sare, se condimentează și se fierbe timp de 25-30 de minute.

Pentru sos, topiți untul, adăugați făină, amestecați și prăjiți ușor. Apoi turnați smântâna, amestecați și încălziți amestecul până începe să se îngroașe.