Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Rețete de felul doi
  3. ➠ Cursuri secundare pentru fiecare zi
  4. ➠ Julienne de ciuperci cu smântână și brânză

Julienne de ciuperci cu smântână și brânză

0
1537
Bucătărie limba franceza
Conținut caloric 176,2 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 70 de minute
Proteine ​​* 10,2 g
Grăsimi * 13,2 gr.
Carbohidrați * 21,4 g
* la 100 gr. produs
Julienne de ciuperci cu smântână și brânză
Conţinut

Julienne este un fel de mâncare preferat al multora, care constă din ciuperci prăjite și ceapă coapte într-un sos cremos pe bază de smântână sau smântână. Julienne se coace în forme mici la cuptor sub o crustă brună de brânză. Pentru a simți consistența uimitoare a julienne, se servește fierbinte pe masă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 4
Curățăm bine și spălăm ciupercile porcini, le punem pe un prosop de bucătărie și le lăsăm să se usuce din apă. Apoi tăiați-le în bucăți mici și fierbeți-le în apă clocotită cu sare cu foi de dafin timp de 30-40 de minute. Apoi punem ciupercile într-o strecurătoare și lăsăm apa să se scurgă.
Etapa 2 din 4
Curățați ceapa, clătiți-o și tăiați-o în inele subțiri, puneți-o într-o tigaie preîncălzită cu ulei de măsline și prăjiți-o 2-3 minute. Apoi trimitem ciuperci la ceapă, prăjim totul până se rumenesc.
Etapa 3 din 4
Presărați ciupercile cu ceapă cu făină, adăugați sare și piper, amestecați și răspândiți smântână. Se amestecă din nou bine julienne și se fierbe câteva minute până se formează o consistență groasă.
Etapa 4 din 4
Așternem juliana fierbinte în forme, presărăm cu brânză rasă și o trimitem la cuptor pentru a coace la 180 de grade timp de 10-15 minute. Scoatem juliana finită din cuptor, decorăm cu ierburi și servim. Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *