Acasă
➠ Rețete de felul doi
➠ Cursuri secundare pentru fiecare zi
➠ Julienne cu pui și ciuperci într-o tigaie

Julienne cu pui și ciuperci într-o tigaie

1415

Bucătărie limba franceza

Conținut caloric 200,3 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 45 de minute

Proteine * 12,2 g

Grăsimi * 11,7 g

Carbohidrați * 23,8 g

Julienne cu pui și ciuperci într-o tigaie

Conţinut

Un fel de mâncare ușor de preparat, dar foarte gustos din bucătăria franceză - julienne, a fost mult timp iubit de noi și a intrat temeinic în sortimentul nostru gastronomic zilnic. Vă aducem la cunoștință o rețetă simplă și rapidă de gătit julienne într-o tigaie, care nu va fi mai rea decât cea coaptă la cuptor în mod clasic.

Ingrediente

Procesul de gătit

Clătiți fileul de pui, uscați-l, tăiați-l în bucăți mici. Se prăjește în ulei fierbinte pe toate părțile.

Tăiați ceapa în bucăți mici, prăjiți-o într-o altă tigaie, apoi adăugați ciupercile la ea și prăjiți totul împreună câteva minute, deoarece ciupercile sunt prăjite foarte repede. Ciupercile sălbatice ar trebui gătite în prealabil dacă le veți folosi în locul șamponilor.

Tocam puiul fin, adaugam in tigaie ceapa si ciupercile, condimentam cu sare si piper dupa gust. Se amestecă crema cu făină, se adaugă în tigaie, se amestecă totul. Adăugați untul și fierbeți-l împreună câteva minute sub capac.

Apoi, radeți brânza, puneți-o într-un strat gros pe o tigaie, fierbeți juliana sub capac până când brânza se topește complet. Foc - lent, astfel încât fundul julianei să nu ardă.