Acasă
➠ Rețete de felul doi
➠ Cursuri secundare pentru fiecare zi
➠ Julienne cu pui și ciuperci cu smântână la cuptor

Julienne cu pui și ciuperci cu smântână la cuptor

3481

Bucătărie limba franceza

Conținut caloric 177,2 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 60 de minute

Proteine * 9,8 g

Grăsimi * 13,2 gr.

Carbohidrați * 19,4 g

Julienne cu pui și ciuperci cu smântână la cuptor

Conţinut

Continuând tema julienne, vă oferim o variantă de julienne de familie, coaptă într-o formă mare pentru întreaga familie. O combinație uimitoare de ciuperci prăjite și ceapă cu file de pui fraged, coapte în sos de smântână cu o crustă brună de brânză. Rețeta noastră pentru Julienne este un fel de mâncare fierbinte pentru un prânz sau o cină de familie.

Ingrediente

Procesul de gătit

Spălăm fileul de pui sub apă curentă, îl uscăm cu un prosop de hârtie și îl punem pe o tăietură. Tăiați fileurile în fâșii subțiri, presărați sare și piper și lăsați să se marineze timp de 15-20 de minute.

Curățați ceapa, clătiți-le și tăiați-le în cuburi mici.

Puneți ceapa într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal și prăjiți până se rumenesc. Spălăm ciupercile, le punem pe un prosop de bucătărie și le lăsăm să se usuce din apă. Apoi scoateți coaja de sus și tăiați-o în felii subțiri. Puneți ciupercile tocate într-o tigaie cu ceapa și prăjiți până se rumenesc, amestecând ocazional.

Apoi puneți fileul de pui într-o tigaie curată cu ulei vegetal și prăjiți-l timp de 12-15 minute la foc mediu până se înmoaie. Apoi puneți într-o tigaie cu ciuperci și ceapă, amestecați și fierbeți la foc mic timp de 3-4 minute.

Presărați ciupercile cu pui și ceapă cu făină, amestecați, prăjiți 1-2 minute, apoi adăugați smântână și smântână. Se amestecă toate ingredientele și se fierbe la foc mic timp de câteva minute până când sosul se îngroașă.

Puneți juliana într-un vas de copt, presărați cu brânză rasă pe o răzătoare grosieră și setați să se coacă la cuptor la 180 de grade timp de 25-30 de minute.