Acasă
➠ Rețete de felul doi
➠ Cursuri secundare pentru fiecare zi
➠ Julienne cu pui și ciuperci cu smântână într-o oală la cuptor

Julienne cu pui și ciuperci cu smântână într-o oală la cuptor

1821

Bucătărie limba franceza

Conținut caloric 139 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 50 de minute

Proteine * 10,8 g

Grăsimi * 13,8 g

Carbohidrați * 4,1 gr.

Julienne cu pui și ciuperci cu smântână într-o oală la cuptor

Conţinut

Julienne delicioasă cu pui și ciuperci se prepară ușor și rapid. Fierbe pieptul de pui, prăjești ciupercile și ceapa. Apoi combinați ingredientele într-o tigaie, condimentați cu smântână și condimente și fierbeți timp de câteva minute. Apoi, julienne este așezată în oale și coaptă sub o crustă apetisantă de brânză. Și după 40-50 de minute aveți pe masă un preparat delicios și satisfăcător, care este la fel de potrivit pentru o masă festivă sau o cină cu familia.

Ingrediente

Piept de pui 1 BUC. Șampanie proaspete 300 gr. Ceapă 2 buc. Smântână 26% 200 gr. branza parmezan 100 g Usturoi 3 dinți. Sare gust Piper negru 1 ciupire Pătrunjel gust

Procesul de gătit

Spălăm pieptul de pui de dimensiuni medii în apă curentă și îl punem într-o cratiță cu apă clocotită sărată, astfel încât pieptul își va păstra suculența. Fierbeți pieptul până se înmoaie, scoateți-l din tigaie și lăsați-l să se răcească ușor. Apoi tăiați pieptul în cuburi mici.

Curățați ceapa, clătiți-o și tăiați-o în jumătăți subțiri. Puneți ceapa într-o tigaie preîncălzită cu unt și prăjiți până se rumenesc. Apoi adăugați usturoiul curățat de coajă și trecut printr-o presă la ceapă și mai prăjiți puțin.

Spălăm șampionele în apă curentă, le punem pe un prosop de bucătărie și le lăsăm să se usuce din apă, după care tăiem ciupercile în jumătate și le tocăm în farfurii subțiri.

Puneți ciupercile într-o tigaie cu ceapa și prăjiți la foc mediu până se rumenesc. În cele din urmă, adăugați sare, piper și pătrunjel uscat.

Apoi puneți pieptul de pui pregătit și smântâna în tigaie, amestecați și fierbeți juliana timp de 3-4 minute.

Puneți juliana finită în oale, presărați cu brânză rasă fină și coaceți-o la cuptor la 180 de grade timp de 20-25 de minute, timp în care brânza se va topi și juliana va fi acoperită cu o crustă apetisantă.