Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Rețete de felul doi
  3. ➠ Cursuri secundare pentru fiecare zi
  4. ➠ Julienne cu pui și ciuperci, brânză și smântână într-o tigaie

Julienne cu pui și ciuperci, brânză și smântână într-o tigaie

0
1007
Bucătărie limba franceza
Conținut caloric 174,8 kcal
Porții 5 porturi.
Timp de gătit 55 de minute
Proteine ​​* 12,8 g
Grăsimi * 13,1 gr.
Carbohidrați * 21,5 g
* la 100 gr. produs
Julienne cu pui și ciuperci, brânză și smântână într-o tigaie
Conţinut

Dacă nu aveți la îndemână producători de cocotă sau forme de juliană - acesta nu este un motiv pentru a vă refuza pregătirea acestui fel de mâncare magnific! Vă oferim o opțiune excelentă pentru a găti julienne într-o tigaie. Dacă aveți o tigaie cu mâner detașabil, veți avea ocazia la ultima etapă de gătit să puneți juliana la cuptor pentru câteva minute, astfel încât să fie acoperită cu o apetisantă crustă maro aurie.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Curățați și clătiți ceapa și usturoiul. Tocam ceapa in cuburi mici, usturoiul in felii subtiri. Puneți ceapa și usturoiul într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal și prăjiți până se rumenesc.
Etapa 2 din 5
Spălăm șampinele sub apă curentă, punem un prosop de bucătărie și lăsăm 10-15 minute, astfel încât să se usuce de apă. Apoi tăiați șamponii în felii subțiri și puneți-le într-o tigaie cu ceapă și usturoi. Se prăjește până când lichidul s-a evaporat complet.
Etapa 3 din 5
Spălăm fileul de pui în apă curentă, punem într-o cratiță și fierbem în apă sărată până se înmoaie. Scoateți apoi fileul din tigaie și lăsați-l să se răcească. Tăiați fileul răcit în cuburi mici și trimiteți-l în tigaie cu ceapă, usturoi și ciuperci. Se prajesc 2-3 minute la foc mediu.
Etapa 4 din 5
Apoi turnați făină pe puiul prăjit cu ciuperci și ceapă, sare și piper și adăugați smântână. Se amestecă bine toate ingredientele și se fierbe la foc mic până se obține o consistență groasă.
Etapa 5 din 5
Presară julienne cu brânză rasă. Dacă mânerul de pe tigaie nu este detașabil, puteți acoperi tigaia cu un capac și întuneca juliana timp de 3-4 minute, astfel încât brânza să se topească. Dacă mânerul este îndepărtat, puteți pune juliana într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 5-7 minute, astfel încât brânza să fie acoperită cu o crustă maro frumoasă. Se serveste julienne fierbinte gata preparata. Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *