Acasă
➠ Rețete de felul doi
➠ Cursuri secundare pentru fiecare zi
➠ Julienne cu pui și ciuperci la cuptor

Julienne cu pui și ciuperci la cuptor

2335

Bucătărie limba franceza

Conținut caloric 132,8 kcal

Porții 3 porturi.

Timp de gătit 70 de minute

Proteine * 1,1 gr.

Grăsimi * 8,7 g

Carbohidrați * 2,7 gr.

Conţinut

Pentru a pregăti un fel de mâncare foarte delicat și delicios, nu sunt necesare ingrediente scumpe și abilități speciale. Julienne cu pui și ciuperci, coaptă la cuptor, se dovedește a fi surprinzător de aromată și foarte suculentă. Acest fel de mâncare va încânta atât oaspeții, cât și pe cei dragi.

Ingrediente

Fileu de pui 500 gr. Șampanie proaspete 300 gr. branza parmezan 200 gr. Ceapă 200 gr. Făină de grâu 2 linguri Cremă 300 ml. Sare gust Piper negru gust Ulei vegetal pentru prăjire

Procesul de gătit

Puneți fileul de pui să gătească la foc moderat. Se fierbe timp de 20-30 de minute până se înmoaie.

Se răcește carnea când este gata, apoi se toacă mărunt.

Clătiți ceapa curățată de apă, apoi tocați-o.

Clătiți șamponurile și tăiați-le mărunt. Aprindem cuptorul pentru a ne încălzi la o temperatură de 180 de grade.

Încălzim o tigaie cu o cantitate mică de ulei vegetal, trimitem ceapă tocată acolo la prăjit. Apoi adăugați ciuperci aici. Prăjiți ingredientele până când lichidul s-a evaporat complet.

Apoi adăugați carne tocată mărunt la conținutul cratiței. Se condimentează cu sare și piper și se amestecă. Îl ținem pe foc câteva minute și oprim gazul.

Se prăjește făina de grâu într-o tigaie uscată. Apoi turnați smântână în ea, adăugați sare și piper, amestecați și aduceți la fierbere. După aceea, puneți ciupercile și puiul în sos, amestecați și scoateți din aragaz.

Măcinați brânza tare cu o răzătoare.

Apoi puneți amestecul rezultat în forme rezistente la căldură sau în producători de cocotă. Presară deasupra brânză rasă. Trimitem juliana la copt într-un cuptor fierbinte timp de 15 minute.