Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Rețete de felul doi
  3. ➠ Cursuri secundare pentru fiecare zi
  4. ➠ Julienne în cocotieri cu pui, ciuperci și smântână la cuptor

Julienne în cocotieri cu pui, ciuperci și smântână la cuptor

0
1781
Bucătărie limba franceza
Conținut caloric 192,4 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 50 de minute
Proteine ​​* 10,2 g
Grăsimi * 13,7 g
Carbohidrați * 20 gr.
* la 100 gr. produs
Julienne în cocotieri cu pui, ciuperci și smântână la cuptor
Conţinut

Vă prezentăm următoarea noastră variantă pe tema julienne - cu pui, ciuperci și smântână, coapte în boluri cocotte. Julienne se pregătește în mai multe etape: prăjiți fileul de pui, prăjiți legumele, pregătiți un sos cremos. Apoi combinăm totul, îl distribuim peste cocotieri, presărăm cu brânză și coacem până se rumenesc. După 50-60 de minute, ai pe masă o gustare fierbinte delicioasă și satisfăcătoare.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 11
Clătiți fileul de pui sub apă curentă, uscați-l cu un prosop de hârtie și tăiați-l în felii subțiri.
Etapa 2 din 11
Curățați ceapa, clătiți-le și tăiați-le în cuburi mici.
Etapa 3 din 11
Spălăm ciupercile în apă curentă, le punem pe un prosop de bucătărie și le tocăm în fâșii subțiri.
Etapa 4 din 11
Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie preîncălzită și se întinde puiul, se prăjește câteva minute pe fiecare parte până se rumenesc.
Etapa 5 din 11
Puneți ceapa într-o tigaie curată cu ulei vegetal și prăjiți până se rumenesc.
Etapa 6 din 11
Punem și ciupercile într-o tigaie cu ulei vegetal și le prăjim până când lichidul se evaporă complet.
Etapa 7 din 11
Tăiați fileul de pui prăjit în fâșii subțiri.
Etapa 8 din 11
Odată ce puiul și legumele sunt gata, vom începe să preparăm sosul. Se toarnă făina într-o tigaie uscată preîncălzită și se prăjește la foc mic până se rumenesc. De îndată ce făina a căpătat o culoare cremoasă, adăugați unt și dizolvați-l la foc mic. Apoi, amestecând, adăugați smântână într-un jet subțire, adăugați nucșoară și sare. În timp ce amestecați, încălziți sosul până se îngroașă.
Etapa 9 din 11
Puneți ceapa, ciupercile și puiul în sos fierbinte, adăugați piper, fierbeți la foc mic 2-3 minute și scoateți-le de pe foc.
Etapa 10 din 11
Așternem juliana pe cocotieri, presărăm cu brânza rasă pe o răzătoare grosieră. Punem la cuptor să se coacă la 180 de grade timp de 10-12 minute.
Etapa 11 din 11
Scoatem juliana finită din cuptor și o servim pe masă. Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *