Julienne în plăcinte

962

Bucătărie limba franceza

Conținut caloric 187,8 kcal

Porții 12 port.

Timp de gătit 40 de minute

Proteine * 10,9 g

Grăsimi * 10,6 gr.

Carbohidrați * 25,6 g

Conţinut

Julienne este un fel de mâncare popular, al cărui gust ne este cunoscut încă din copilărie. Vă sugerez să faceți un aperitiv minunat în plăcinte, acest lucru va face ca servirea felului de mâncare să fie mai festivă. Tartletele pot fi preparate de unul singur sau folosite gata preparate. Pentru julienne, cel mai bine este să folosiți tartele de patiserie cu coajă scurtă.

Ingrediente

Șampoane proaspete 400 gr. Piept de pui 1 BUC. Ceapă 1 BUC. branza parmezan 200 gr. Cremă 20% 400 ml. Făină de grâu 1 lingură Ulei vegetal pentru prăjire Tartletele 1 pachet

Procesul de gătit

Pregătiți toate ingredientele necesare pentru julienne de tartă. Dacă nu doriți să utilizați tartletele cumpărate din magazin, faceți-vă din patiserie cu coajă scurtă. Rețeta poate fi găsită pe internet.

Clătiți bine pieptul de pui sub apă curgătoare. Se pune într-o cratiță, se acoperă cu apă rece, se dă foc, se sare, se fierbe, se scoate spuma rezultată. Reduceți căldura și fierbeți timp de aproximativ 20 de minute.

Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Încălziți bine tigaia, adăugați o cantitate mică de ulei vegetal, puneți ceapa tocată mărunt și prăjiți până se rumenesc.

Între timp, curățați ciupercile și tăiați-le felii mijlocii. Adaugă în tigaie. Se amestecă ocazional, se prăjește până se evaporă tot sucul de ciuperci format.

Adăugați o lingură de făină de grâu la masa rezultată și amestecați bine. Răcește puțin pieptul terminat și demontează-l cu mâinile în bucăți mici, adaugă-le la ciuperci. Gatiti cateva minute.